איך לבשל שווארמה בבית?

בואו ננסה לעשות שווארמה טעים ועסיסי "כמו דוכן" בכוחות עצמם. רכיבי המנות פשוטות, כך להתחיל!

Shaverma, שווארמה, shavarma - ברגע שלא קוראים לזה תבשיל ממוצא ערבי.
נראה כי שילוב פשוט של פיתות, ירקות ובשר, כמו גם טעים! צפייה בהכנת רחוב חטיף זה בנקודות, אני חושב על זה, ואם אני עושה את אותו הדבר?
אנו מציעים לכם עצה כיצד לבשל שווארמה בבית צעד אחר צעד מתכונים.
זה יאפשר לך לא לחשוף סיכוני הבטן שלך, רכישה באמצעי קייטרינג, וללמוד כיצד להכין את הארוחות שלהם.

שווארמה בית: איך לעשות בלי ציוד?

אחד המאפיינים העיקריים של הכנת חטיפים הערבים טעימים זה - פרוסות הדק של בשר פרוס.
במוסדות ונקודות הסעדה מסופק באמצעות מנגנון להכנת שווארמה.
אם אתה לא טוב מאוד עם סכין או בשר מדי קשוח, אתה יכול לנקוט מראש הקפאה.

ואז הבשר הוא קל להסיר חתיכות שדומות שבביות.
אם אתה מעדיף להכין ארוחות באמצעות בשר טרי, לבחור את החלקים בלי פסים, רקמת שומן, כמו גם את הסכין החדה ביותר.

כדי שווארמה היה אותו טעם כי המאכל הופך בעת בישול עם המכונה הזאת, חתיכות של בשר חייב להיות היטב ומטגנים בשמן חם עד היווצרות קרום זהוב.

עבור גריל מחבת מושלם זה עם תחתית מצולעים.

במהלך הצלייה צורך להיזהר ולנסות לא לייבש את הבשר - בחתיכות חייב לשמור רכות עסיסיות שלה.

בפיתה, פיתה או טורטייה?

בעת הבחירה לאוואש דק ארמני עבור שווארמה, אתה חייב לוודא שהוא טרי.
נסה גליל סדין, ואם על פני השטח שלו יהיה סדוקים או פגום, הפיתות אינן מתאימות לבישול.
השימוש פיתה עופרת כאלה קורעים של הגיליון, וזה מאיים על העובדה קראמבל המתחילים שלך בידיים שלהם.
כנ"ל לגבי הבורות.
אם תחליט לבשל שווארמה עוגת הערבי הזה, לוודא שהוא טרי.
כדי לשמר את הרעננות של לאוואש או בורות במשך זמן רב, לאחסן את המוצר במקרר בטמפרטורה של לא יותר מאשר 5 מעלות.

בשר ורוטב עבור שווארמה

כדי להכין shaurmy עוף מושלם, מראש במרינדה של תערובת של אמנות. l. מיץ לימון, אומנות שלוש. l. מים, פריט אחד. l. שמן זית כפית של כף קארי.
מתכון אותנטי יותר כרוך בשימוש כבש או עגל.
במקרה זה, הבשר צריך להשרות ב תערובת של 200 מיליליטר של חומץ יין, חמש כתוש שיניים שום, לקחת כפית אחת בכל תיבול - קינמון, פפריקה, אגוז מוסקט ומלח הטעם.
מאוד טעים shaurma שהושג באמצעות עוף מעושן או ברווז.

רוטב על שווארמה - מרכיב חשוב מאוד. אם אתה עושה את המיונז הרגיל, חטיף עדיין מקבל טעים.
אבל הוספת רוטב שום shavermu מבוסס על שמנת חמוצה, תוכל להוסיף גרידת תוספת המנה.

הכנת רוטב קל מאוד: הזכוכית אינה קרם סמיך מאוד מעורב עם 5 שיני שום כתוש ושתי כפות טחון מלפפון.

הגיע הזמן להוסיף תבלינים לפי הטעם, ואת תערובת נשלחת במקרר 1.5-2 שעות. רוטב מוכן אתה יכול להרגיש חופשי להשתמש עבור שאר ארוחות.

שווארמה בית מתכונים

המתכונים הטובים ביותר של שווארמה הביתה המובא להלן לספק הנחיות מפורטות, כך שתוכל להכין את המאכל הזה הוא לא יותר גרוע שף מזרחי מנוסה.
תלמדו את כל הדקויות של בישול ארוחות - מן הבשר לצלייה טעים כיצד לעטוף את הפיתה כראוי.

לכל שיטה של ​​בישול שווארמה יש מערך מפורט של מרכיבים לפני הבישול, כך שאתה חמוש היטב.

עוף שווארמה בפיתה

כדי להכין את המנה שאתה צריך את החומרים הבאים:

• 3 יריעה גדולה לאוואש;
• 400 גרם של עוף;
• 200 גרם של כרוב;
• 4 מלפפון;
• 2 עגבניות;
• 2 שיני שום;
• מיונז, קטשופ ורטבים אחרים לטעם;
• מלח, פלפל, קארי.

• במחבת יבשה לשים עוף קצוץ, ומפזרים עם קארי, ומטגנים עד להזהבה, מלח ופלפל תוספת, ומסירים מהאש.
• כרוב חתוך לרצועות, מפזרים מלח לחיצות.
• מלפפונים חתוכים למקלות.
• עגבניות לחתוך לתוך צלחות.
• רוטב פיתות משמן עם שום כתוש.
• מצד אחד להוציא את הבשר, מפזר את הכרוב על גבי, "אדרה" שים את המלפפונים לשים כמה פרוסות של עגבנייה.
• אנו פונים הקצה הארוך הראשון של הפיתה, ולאחר מכן מלא להתכרבל ממנו גליל.
• מעט מחומם על מחבת יבשה.

בית SHAURMA הטעים "AS דוכנים"

להכנה אתה צריך להצטייד במוצרים כגון:

• 1 גיליון לאוואש;
• 2 פולקע;
• 200 גרם גזר בקוריאנית;
• 200 גרם של כרוב;
• 1 חמוץ קטן;
• 1 מלפפון קטן;
• כמחצית עגבניות הממוצעות;
• תבלין טבק עוף, מלח ופלפל;
• כף אחת של מיונז, שמנת חמוצה, קטשופ, חרדל, שמן זית;
• שן שום.

• הפרד את בשר העוף מהעצמות, תיבול מילוי, מברשת עם שמן זית, לשלוח במקרר למשך שעה וחצי.
• ביצוע רוטב - מערבבים את השמנת החמוצה, מיונז, שום קצוץ, מלפפון חמוץ קצוץ דק.
• מטגנים את הבשר עד להזהבה, מגניב.
• שליש רוטב גריז לאוואש, ממרח על העוף שלו.
• מפזר את כרוב עוף קצוץ דק.
• נוסף על כרוב להוציא גזר.
• מלפפון, לחתוך לרצועות קטנות, ממרח על גזר.
• שים את פרוסות של עגבנייה על גבי, לעטוף, ומטגנים במחבת יבשה.

כמו זה?

אנא שתף ​​אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))