בואו נכין היום בצל כבוש למנגל. כשיש חורף בחוץ, אני מאוד רוצה שהחום יגיע בהקדם האפשרי, עונת הפיקניקים והבילוי בחוץ מתחילה. וכשמגיע זמן כזה, בצל כבוש הוא התוספת המצוינת ביותר לבשר אדמדם ועסיסי.
אני לא יודע מה איתך, חשוב לי שהאוכל ייראה יפה, אז אנחנו מכינים שילוב של בצל אדום ולבן, ונוסיף גם שמיר טרי - היופי ייצא מדהים! באשר למרינדה עצמה אנו נותנים עדיפות לחומץ. הוסיפו אליו מים, מלח וסוכר, מעט פלפל וכמה קורט כוסברה להבהרת הטעם.
בצל מושלם לא רק למנגל, אלא גם לשלל סלטים וחטיפים שונים. זה יהיה נהדר להגיש אותו עם הרינג או עוף אפוי.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
בצל אדום - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
חומץ - 50 מ"ל
מים - 80 מ"ל
שמיר - 15 גרם
סוכר - 2 כפית
מלח, פלפל - לפי הטעם
כוסברה טחונה - קורט
תיאור:
הכן את כל המאכלים. אם תרצה, תוכל להשתמש בבצל מסוג אחד - אדום או לבן.
מקלפים בצל בינוני, שוטפים ומייבשים. ואז חותכים לחצאי הטבעות הדקות ביותר.
עשו את אותו הדבר עם בצל אדום.
קחו קערה עמוקה, שלבו בתוכה את שני סוגי פרוסות הבצל. מערבבים בידיים. מוסיפים מנת סוכר.
לאחר מכן הוסיפו מלח ופלפל גרוס, לארומה - קורט כוסברה או שתיים.
יוצקים חומץ לקערה עם בצל.
הוסף למי שתייה נקיים למיכל. מערבבים ומסירים דגימה. אם המרינדה חמוצה מאוד, הגדילו את כמות המים. השאירו את הבצל לבד למשך 15 דקות.
לאחר זמן מה מסננים את המרינדה. יוצקים שמיר טרי קצוץ לקערה.
הבצל הכבוש מוכן. אתה יכול להירדם איתם על האש וכך לשרת את האורחים, ולא לשכוח רוטב וירקות טריים.
בתאבון!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!