ההורים שלנו מחזיקים סוגים שונים של עופות, אז אנחנו מבשלים את הבשר שלנו לעתים קרובות מאוד. כמובן, עוף תוצרת בית צריך להתבשל קצת יותר זמן מאשר בחנות, אבל הטעם... מממ...) וזה רק מתכון למנה מאוד טעימה ומשביעה, שלא צריך לבזבז עליה הרבה, פשוט לזנוח את האוכל ולחכות) #עוף
רכיבים: בורגול, שוקי עוף (יש לי ירכיים ומקלות), בצל, מלח, פלפל לפי הטעם, שמן צמחי 3 כפות, שום, מים
שיטת בישול:
חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים יחד עם הרגליים בשמן על אש גבוהה עד שהבצל מזהיב. לאחר מכן מוסיפים כוס מים ומנמיכים את האש כך שהבשר יתבשל. מבשלים עד שהנוזל מתאדה כמעט לחלוטין.
לאחר מכן יוצקים למחבת בורגול, מלח, תבלינים ישירות לרגליים, מוסיפים את עוצמת הכיריים ומטגנים את התערובת הזו במרק שומני מהרגליים למשך מספר דקות בלבד.
לאחר מכן, מנמיכים את האש, יוצקים 2 כוסות מים חמים ומוסיפים שום קצוץ גס ומבשלים שוב עד שהבורגול מוכן (15-20 דקות), ולאחר מכן מתעקשים על המנה מתחת למכסה לאותה כמות. זה טעים)