אולי, תפוחי אדמה הם המוצר המועדף והבושל בתדירות הגבוהה ביותר בכל משפחה. היום נאפה אותו בסיר איטי. זה מהיר, טעים ופשוט. אפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד עם הכנת תפוחי אדמה כאלה.
שמפיניון אפויים איתו ברוטב שמנת-חרדל חמוצים מעניקים לטריזי תפוחי האדמה טעם ייחודי. השכבה התחתונה של תפוחי האדמה קלויה, והאמצע והחלק העליון רכים מאוד. המנה כולה רוויה בניחוח פטריות שאין שני לו.
תפוחי אדמה על פי מתכון זה ניתן לאפות גם בתנור. ביטול שמנת חמוצה מהמתכון (החלף אותו במיונז רזה), ניתן להכין מאכל כזה בצום.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
שמפיניון - 250 גרם.
שמנת חמוצה - 2 כפות.
שמן צמחי - 2 כפות
חרדל - כפית אחת
מלח ותבלינים לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
אנו מכינים את החומרים הדרושים לבישול תפוחי אדמה עם פטריות בסיר איטי.
אתה יכול לקחת תבלינים כרצונך. שמפיניון ותפוחי אדמה משולבים כמעט עם כל סוגי התבלינים, אני ממליץ להתנסות ולהוסיף או אגוז מוסקט, שום או טימין. אני אוהב את הבזיליקום המיובש במנה הזו.
תכולת השומן בשמנת חמוצה צריכה להיות לפחות 25% כדי שלא תהיה חמיצות במנה המוגמרת.
ראשית עליכם להכין את הפטריות לאפייה. אנחנו שוטפים את הפטריות, מייבשים במפית. או שאנחנו מסירים את העור הדק העליון ומנקים את הרגליים. אנו מפרידים את הרגליים מהכובעים. אנו קוצצים הכל לחתיכות דקות של כ -3 מ"מ.
הכניסו את הפטריות לקערה עמוקה, הוסיפו שמנת חמוצה, מלח וחרדל. מערבבים ומניחים בצד לעת עתה.
אנו מנקים את הפקעות, מייבשים אותם במפית, חשוב שלא תישאר עליהם לחות. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות גדולות. אנו מנסים לעשות זאת במהירות, כדי שלא יספיק להחשיך לפני האפייה.
הכניסו את תפוחי האדמה לקערת המולטי-קוקר. מלח, מערבבים. לאחר כמה דקות מוזגים את השמן ומערבבים שוב.
אנו מעבירים את השמפניונים בשמנת חמוצה לקערה. מפזרים תבלינים. לא נערבב פטריות עם תפוחי אדמה. הכנסנו את הקערה למולטי קוקר וסגרו את המכסה.
אנו בוחרים במצב "אפייה" ומבשלים עד לאות הצליל. בסיר האיטי שלי מצב זה נמשך 45 דקות.
תפוחי האדמה האפויים שלנו עם פטריות בסיר איטי מוכנים, אנו מגישים אותם חמים. תוספת טעימה למנה תהיה חֲמוּצִים אוֹ מרינדות.
בתאבון!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!