לביבות עם חלב ללא ביצים

לביבות אלה עם חלב אינן רק ללא ביצים, אלא גם ללא שמרים. אם לבצק שמרים לוקח זמן להוכחה, אז הכל קל ומהיר יותר. סודה מרופדת בחומץ מתרופפת, הופכת את הלביבות לרכות, קלילות ונקבוביות. לקיחת דגימה, לא כולם מכירים בהרכב - בצורה חמה, לביבות אינן נחותות בשום צורה מאלה המסורתיות בטעמן. לאחר הקירור הם נעשים קצת יותר קשים, אבל אפשר גם לחמם.

וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.

בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro

רכיבים:

קמח - 1 כף.

חלב - 1 כף.

סוכר - 2 כפות. l.

סודה - 0.5 כפית l.

חומץ - 1 כפית l.

שמן צמחי - 30 מ"ל

מתכון שלב אחר שלב:

כדי לאפות לביבות בחלב ללא ביצים, קחו את המאכלים הרשומים. המתכון שימושי למי שהחליט לחסוך כסף, מוגבל במוצרים, אינו משתמש בביצים ורוצה להפחית את תכולת הקלוריות במנה.

יש צורך בקמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר, רצוי לנפות אותו. אתם מוזמנים להקטין או להגדיל את כמות הסוכר המגורר לטעמכם. ניתן לטעום את הבצק עם וניל, קינמון, תבלינים טחונים אחרים, מוצלים במלח.

כדי לשמן את התבנית, השתמש בשמן מזוקק או הסתדר בלעדיו בכלל.

instagram viewer

ראשית, שופכים מנת סודה מנופה (ללא גושים) עם חומץ שולחן או מיץ לימון. תן לזה להקציף. מוסיפים מחצית מסך נפח החלב ומנערים היטב.

ואז מקציפים עם סוכר, קמח. אנו לשים בצק סמיך וצמיג ללא גושים. קל יותר לדלל מסה עבה הומוגנית לעקביות אידיאלית, ללא קרישי דם.

ממשיכים בתנועה מעגלית מהירה עם מטרפה, מוסיפים את החלב שנותר ומדללים את התערובת למרקם דק יותר.

שימו לב שביחס של 1 ל -1 (כוס קמח אחת וכוס חלב אחת), הבצק מתגלה כמימי בכנות. אם אתה אוהב לביבות עבות ועבות יותר כמו סופגניות, הכניסו עוד קמח.

עם איים ועם מרחק אנחנו מורחים בערך 1-2 כפות. l. בצק על משטח משומן וחם של מחבת, אדמדם עד קרום, הופכים. אנו שומרים על האש כחצי דקה ומעבירים למפית כדי להסיר עודפי שומן.

אני חוזר ואומר, אפשר לייבש לביבות לא יותר גרוע פנקייקים - בלי טיפת שמן.