השתמשתי דלעת קפואה ופטריות להכנת מרק הפירה הזה. זה מאוד נוח כאשר אתה צריך להאכיל במהירות את המשפחה עם מרק. אבל במנה זו, אתה יכול להשתמש טרי ודלעת, ופטריות. המרק היה מבושל בסיר לחץ. בואו ננסה לבשל! #משחקים #תפריט #מרק דלעת #מולטיקוקר #סופר #מנה רזה
רכיבים: דלעת, פטריות, עדשים אדומות, גזר, בצל, סלרי, מלח, תבלינים, שמן צמחי, מים/ציר ירקות
שיטת בישול:
אנחנו מכינים את כל המרכיבים.
אנחנו מנקים בצל, גזר. אנחנו קוצצים את הבצל, הסלרי, משפשפים את הגזר על פומפיה גסה. ✔️ אפשר גם לחתוך גזר, כי בכל מקרה אז נקטע את המרק בבלנדר.
הפעל את סיר הלחץ במצב "טיגון". יוצקים שמן צמחי לקערה. אנחנו מיד זורקים בצל, גזר, סלרי. מטגנים 3-4 דקות. לאחר מכן מוסיפים פטריות ודלעת. מבשלים עוד 3-4 דקות.
מוסיפים מלח, תבלינים (יש לי פפריקה מעושנת, קארי, כוסברה טחונה, עשבי תיבול פרובנס). אנחנו מערבבים. לאחר מכן מוסיפים עדשים. יוצקים מים/מרק. הגדרנו את המצב "מרק. ירקות" (זמן בישול 12 דקות). ✔️ כמות המים/מרק תלויה בסמיכות שתרצו לקבל את מרק המחית.
בסיום תוכנית הבישול קוטעים את המרק בעזרת בלנדר.
אופציונלי, ניתן להוסיף גבינה (פטה, גבינה, אדיגה) וגרעיני דלעת לצלחת. מגישים עם לחם או קרקרים. בתאבון לכולם!