היום אנו מכינים מרק קליל וטעים עם קציצות בשר טחון, כלומר פילה. המרק מתאים גם למבוגרים וגם לילדים, לרדת במשקל ולא לרדת במשקל! האופציה היא לחלוטין עבור כולם.
המרק עשיר בחלבון ובסיבים, השומרים עלינו אנרגיות לאורך כל היום. למרות קלילותו, הוא מספק למדי וניתן להכין אותו במהירות ובקלות.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
עוף טחון - 300 גרם.
גזר - 1 יח '.
בצל - 1 יח '.
פלפל מתוק - 1 יח '.
תפוחי אדמה - 2 יח '.
מלח לטעימה
עלה דפנה - 1 יח '.
פלפלים פלפל אנגלי - 3 יח '.
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
מרק עוף - 1.5 ליטר.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את כל המרכיבים שאתה צריך. אני מציע אפשרות פשוטה ללא אטריות או אורז, אבל אם אתה רוצה מרק עשיר יותר, הוסף אחד לבחירתך. השתמשתי במרק עוף מבושל מראש, אם לא, אז גם מים נקיים רגילים יעבדו.
השתמש בכל ירקות, טריים או קפואים. אלה נהדרים: שעועית ירוקה, אפונה ירוקה קפואה טרייה, ברוקולי, כרובית ואחרים.
בבחירת התבלינים הסתפקתי בתכשיטים הקלאסיים.
חותכים בצל וגזר לקוביות קטנות. טובלים את הירקות הקצוצים במרק הרותח ומבשלים במשך 10 דקות על אש בינונית.
חותכים את תפוחי האדמה והפלפלים לחתיכות קטנות. שלחו אותם לשאר הירקות במרק העוף. מוסיפים עלי דפנה וגרגירי פלפל.
מוזגים מלח ופלפל לעוף הטחון, תבלינים לטעמכם. אם מתברר שהוא נוזלי, הוסיפו מעט עמילן תפוח אדמה או תירס. זה יהפוך את הבשר הטחון לצפוף יותר וישמור על צורת הקציצות במהלך הבישול. מערבבים אותו היטב ויסודי ומקציפים אותו בדפנות הקערה עד שהוא הופך חלק ויציב.
מרטיבים את הידיים במים ומגלגלים כדורים קטנים, מניחים אותם על הלוח.
10 דקות לאחר הנחת תפוחי האדמה מוסיפים את קציצות הבשר המוכנות, מערבבים בעזרת כף כדי שלא יידבקו לתחתית. מתבלים את המרק במלח ומתבלים לפי הטעם.
מבשלים עוד 10 דקות. קציצות עוף מתבשלות מהר מאוד.
מגישים את המרק המפוזר בעשבי תיבול, עם קרוטונים אוֹ לחם.
בתאבון!
כל יום מרק קציצות עוף שלא משעמם. ילדים אוהבים אותו מאוד. מבחינתם, גוו את המנה הראשונה בפסטה בצורת מספרים או דמויות. אני בטוח שהם יאהבו את זה!
ניתן להכין קציצות לא רק מעוף טחון, אלא גם מהודו או בקר, או מחזיר רזה. אבל אז הם חייבים להיות מונחים יחד עם תפוחי האדמה, מכיוון שזמן הבישול ייקח קצת יותר.
מבשלים באהבה! שלום לך וטוב!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!