המתאבן הצפוי ביותר על שולחן השנה החדשה הוא טארטלטים קוויאר. הם כל כך קלים להכנה שאתה יכול, בלי שום מצפון, להורות לילדים ליצור את המנה הזו - זה דורש מינימום של מרכיבים.
כבסיס, השתמש בגבינת קוטג 'לחה מכל תכולת שומן או בריקוטה, שמנת או גבינה מעובדת. מערבבים מיונז או שמנת חמוצה, פטרוזיליה טרייה קצוצה או שמיר ותבלינים אחרים לפי הטעם.
כדי למנוע מהרטארטלטים עצמם להירטב, מלאו אותם במסת שורש ממש לפני ההגשה.
רכיבים:
קוויאר אדום - 120 גרם
קלטות - חבילה אחת
גבינת קוטג 'מכל תכולת שומן - 150 גרם
מיונז - כף אחת
ירק לקישוט
איך לבשל:
להכין אוכל. רכשו קוויאר אדום מלוח קל במיכלי ואקום. אם הוא נמצא בפחית, פתח אותו רק לפני שתכניס את הקוויאר לסלים. אל תקנו מוצר כזה מידיכם או מהמותגים הזולים ביותר - המחיר לקוויאר איכותי הוא מעל הממוצע, אחרת יש סיכוי לקבל ביצים העשויות מג'לטין.
מכניסים את גבינת הקוטג 'לקערה עמוקה או קערת סלט. מוסיפים מיונז או שמנת חמוצה / יוגורט קלאסי סמיך בלי מילוי. מערבבים את כל התערובת בעדינות.
אין צורך להוסיף מלח, מכיוון שקוויאר אדום הוא מוצר מלוח מעט. בשלב זה ניתן לשטוף שמיר או פטרוזיליה טריים, לקצוץ ולהוסיף למיכל.
עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'לחה כך שהמילוי יישאר טוב בסלים ולא יישפך מהם.
טארטלטים של וופל או סלי מאפה קצרים (מלוחים, לא מתוקים) ממלאים בכף קינוח עם מסה הגבינה כמעט למעלה, אך ללא שקף.
פתח את האריזה עם קוויאר אדום והניח את המוצר על שכבת הגוש. אם המלחתם את הקוויאר בבית, תחילה עליכם לקפל אותו על מסננת עם חורים עדינים ולשטוף מעט במים.
מקשטים את קלות הקוויאר האדומות בשמיר / פטרוזיליה / גבעולי סלרי / טימין ומגישים על חסה, אם קיימת. ניתן גם לקשט את הסלים במלפפון טרי על ידי חיתוך הירק לעיגולים או לסרטים.
הזמינו את כולם הקרובים לשולחן לטעימת חטיפים, עד שבסיס הבצק יהיה רטוב.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro