מילוי שמפניון נהוג במטבחים עולמיים רבים; זהו אחד החטיפים הפופולריים ביותר לא רק כאן. מה פשוט לא למלא את מכסי הפטריות האלה לפני האפייה בתנור. יש פשוט מספר עצום של מילויים שאפשר למלא אותם. היום נבשל שמפיניון ממולא עסיסי בתנור כמו שמשפחתי אוהבת.
רכיבים:
שמפיניונים גדולים - 7 יח '.
בייקון - 100 גרם
גבינה קשה - 100 גרם
מיונז - כף אחת
מלפפונים כבושים - 40 גרם
מלח לטעימה
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
איך לבשל:
הכן מאכלים ברשימה. פטריות, כפי שכבר הבנתם, יש ליטול עם כיפות גדולות, מכיוון שבמהלך האפייה הן ישחררו מיץ וירדו משמעותית בגודל.
הצעד הראשון הוא להפריד את רגלי השמפניון מהכובעים. קל מאוד לעשות זאת. ואז הסר את "חצאיות" הכותנה מהם, נקה את הכובעים מהעור, הוא גומי וחסר טעם בפטריות גדולות. ואז הכובעים יכולים להיות מעט מלח ופלפל.
נסו לחתוך את רגלי הפטריות לקוביות קטנות מאוד, הכניסו אותן לקערה עמוקה. הוסיפו באותו אופן בייקון מעושן קצוץ דק או לא מבושל, רצוי עם שכבה שומנית מינימלית.
כעת שים את הגבינה הקשה האהובה עליך מגוררת על פומפיה גסה, שנמסה היטב בתנור, ומלפפונים כבושים חתוכים לקוביות קטנות.
ואז הוסף מיונז דל שומן. מפלפלים את המלית, מערבבים. החלט אם להוסיף מלח על בסיס מליחות הבייקון או לא.
שים את מכסי הפטריות הממולאים בתבנית אפייה, רצוי קרמיקה, בה תגיש את המנה המוגמרת. חממו את התנור ל 200 מעלות, הדליקו את הסעה ואפו את הפטריות במשך 7-10 דקות.
לאחר זמן מה, הוציאו את הטופס מהתנור ותוכלו להגיש מיד על השולחן פטריות ממולאות אפויות עם גבינה ובייקון, או שתוכלו לשים את המתאבן החם הזה על מנה יפה.
ניתן גם לקשט כל פטרייה בעלה של עשבי תיבול טריים. לרגל חג ראש השנה או חג המולד זה יהיה רעיון מצוין. האורחים יתפסו פטריות כאלה תוך שניות ספורות.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro