כופתאות מטוגנות הן מנה טעימה. אך לא כולם יכולים לבשל אותו נכון, ולכן טעמו של המנה משתנה.
כדי להימנע מטעויות ובסופו של דבר להשיג משהו שווה באמת, עליך לדעת את הניואנסים הבסיסיים. לכן, לאחר שהחלטנו לטגן כופתאות, אין צורך להפשיר אותן תחילה. במקרה זה הכיסונים יתחילו להידבק זה לזה, לקרוע, מה שיהרוס להם את המראה..
בהמשך ההוראות הן פשוטות:
1. מחממים את השמן במחבת ויוצקים את הכופתאות, מטגנים אותם על אש גבוהה משני הצדדים עד להופעת קרום. בזכות נוכחותו הכופתאות יהיו עסיסיות עקב שימור המיץ בתוך ה"קרום ". במקרה זה, הכופתאות עצמן צריכות להיות ממוקמות בתחתית התבנית בשכבה אחת - אם הן מתאימות זו לזו, הן עלולות שלא לבשל.
2. לאחר מכן, עליך להפחית את הלהבה לערך ממוצע, לשפוך חצי כוס מים למיכל, לסגור את המכסה ולהבשל עד שהלחות מתאדה.
3. אחרי זה נשאר להוסיף מעט חמאה ולטגן את הכופתאות 2-3 דקות.
נותר למלח ולפלפל אותם, להוסיף את התבלינים האהובים עליכם ותוכלו להגיש את המנה לשולחן, לתבל אותה בשמנת חמוצה.
נכון, רבים עדיין מנסים לטגן כופתאות מבושלות.
במקרה זה, עליכם לא לבשל אותם מעט כדי שלא יזדחללו, ואחריהם יש להשליך אותם למסננת כדי שיהיה לכוס עודף לחות.
נותר לחמם את השמן במחבת כדי שהאדים יתחילו, ולשלוח את הכופתאות לטיגון.
מנה זו משולבת באופן אידיאלי עם שמנת חמוצה, שום או רוטב גבינה, קטשופ. בנוסף, תוכלו לטגן כופתאות עם פטריות, גבינה, ירקות - זה יאפשר לכם לבשל מנה מדהימה באמת. וירוקים - שמיר או כוסברה ישמשו כ"דובדבן על העוגה ".