לביבות טעימות, דקות ואלסטיות אידיאליות לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם רעיון נהדר לכל חגיגה משפחתית כשצריך להכין חטיפים רבים ושונים. בהחלט כל מילוי עטוף בהם בצורה מושלמת, ואילו הלביבות לעולם לא ישברו. זה המתכון האהוב עלי לבצק פנקייק, נסו אותו מדי פעם, אולי גם תאהבו אותו.
רכיבים:
קמח - כוס אחת
חלב - 2 כוסות
ביצת עוף - 2 יח '.
שמן רזה - 2 כפות
מלח - קורט
סוכר - כף אחת
איך לבשל:
נכין את כל המוצרים הדרושים. חלב וביצים חייבים להיות בטמפרטורת החדר, כך שיהיה קל ונעים יותר לעבוד עם הבצק.
הצעד הראשון הוא להתמודד עם החומרים הנוזלים. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לקערה עמוקה. כונן לתוכו ביצי עוף. קח את הקטגוריה הראשונה, אם הם נבחרים, כלומר גדולים, ייתכן שתצטרך קצת יותר קמח. מקציפים במטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
השלב הבא הוא לשפוך פנימה את השמן המעודן הרזה, להוסיף סוכר ומלח, לערבב הכל היטב עם מטרפה שוב.
מוסיפים את קמח החיטה הפרימיום המנופה אחרון ומערבבים את התערובת בפעם האחרונה.
בהתחלה זה אולי נראה שהבצק מימי - זה בסדר, זה צריך להיות כך. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת מטבח נקייה, מניחים לה לנוח 10 דקות. במהלך תקופה זו, הוא יהפוך לאיכותי יותר מאשר מיד לאחר הלישה, וכל הגושים ייעלמו.
זהו זה, הבצק לפנקייקים דקים בחלב מוכן.
מברישים את המחבת במעט שמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון ומתחילים לאפות. יש לי מחבת קטנה; פנקייק אחד דורש קצת פחות מחצי מצקת.
אופים את הלביבות משני הצדדים במשך דקה אחת.
בצק הפנקייק הרבגוני מתאים למילוי מתוק ומלוח כאחד. טוב במיוחד לשרת אותם איתם דג אדום מלוח או קוויאר.
מקפלים את הלביבות המוגמרות בערימה ונותנים להם להתקרר לחלוטין, ורק אז ממשיכים למליות.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro