גליל הלוואש של השנה החדשה הוא מתאבן שלעתים קרובות ניתן למצוא על השולחן החגיגי. יש כל כך הרבה מילויים בשבילו שאתה יכול לעשות כמה שלוש אפשרויות בבטחה. השילובים הנפוצים ביותר הם דג אדום וגבינת שמנת, חזיר וגבינה, עוף וגבינה. היום נתמקד באופציה הראשונה. אפשר לבשל את הגליל יום קודם, זה פשוט יהיה נוח, מכיוון שהוא יהיה ספוג בצורה מושלמת בזמן - זה מספיק 5-6 שעות. שולחן לראש השנה מכינים לעיתים קרובות בבוקר, לכן תוכלו להכין את המתאבן בבטחה בבוקר ולהגיש אותו רק בערב.
הירוקים יכולים להיות מגוונים יותר, בנוסף לשמיר, להוסיף פטרוזיליה, בצל ירוק. אתה גם לא יכול להפסיק את הבחירה שלך רק על מלפפון טרי, להוסיף אבוקדו אם תרצה. ובכן, בואו נתחיל!
רכיבים:
לוואש דק ארמני - 1 יח '.
גבינת שמנת - 3 כפות
שמיר - 6 סניפים
דג אדום s / s - 100 גרם
מלפפונים טריים - 1 יח '.
מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם
תיאור תהליך:
1. הכן מספר מרכיבים כמפורט. ניתן להשתמש בגבינת שמנת טהורה או עם תוספות כגון עשבי תיבול ותבלינים.
2. שוטפים שמיר טרי, חותכים את הגבעולים הקשוחים, קוצצים את הענפים דק.
3. בחר דג אדום מומלח קלות. חותכים אותו לצלחות או לפרוסות.
4. מורחים יריעת לוואש ארמני דק על משטח העבודה. מברישים בנדיבות גבינת שמנת. מנערים קלות עם מלח, פלפל, אפשר להוסיף שום יבש - מספיק כמה צביטות.
5. לאחר מכן טוחנים את פיתה עם פרוסות שמיר.
6. שוטפים את המלפפון הטרי ומייבשים. חתוך את הקצוות משני הצדדים. חותכים לקוביות או לרצועות. מורחים את פרוסות המלפפון מעל השמיר.
7. מחלקים את נתחי הדג האדום בשתי שורות.
8. מגלגלים את לחם הפיתה כך שהמילוי יישאר בפנים.
9. עוטפים את לחם הפיתות החגיגי בניילון, מניחים אותו על המדף התחתון של המקרר. השאירו עד הערב.
10. חותכים ומגישים את הגליל על שולחן השנה החדשה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro