קלמארי בשילוב עם מרכיבים אחרים פותחים פנים חדשות לחלוטין לטעמם. פירות ים כאלה הופכים כל סלט למעודן, נותן תו אצילי של טעם לוואי. לקלמארי יש טעם "ים" ניטרלי, שקשה למדי לקלקל עם משהו, על סמך זה מתכונים למאכלים איתם תמיד מגוונים.
לסלט עם קלמארי, ביצים ומלפפונים טריים שילוב טעמים מעולה. בזכות פירות ים וביצים אלה, המנה יוצאת לבבית ומזינה, בעוד מלפפון, תירס משומר ובצל ירוק ממלאים אותו ברעננות ובצבעים עזים.
רכיבים:
קלמארי טרי קפוא (קלוף) - 2 יח '.
מלפפון טרי - 2 יח '.
ביצת עוף - 3 יח '.
בצל ירוק - 25 גרם.
תירס משומר - 30 גרם.
מיונז סלט - 2 כפות
מלח, פלפל - לפי הטעם
איך לבשל:
1. שוטפים את הביצים, מניחים בסיר ומכסים במים, מניחים על הכיריים. מבשלים אותם עד לבישול מלא, כלומר עד שהם תלולים. זמן הרתיחה המשוער של הביצים הוא 5 דקות לאחר שהנוזל מתחיל לבעבע.
2. שוטפים את פגרי הדיונון, מכניסים אותם לסיר עם מים רותחים. מבשלים 2 דקות, אך לא יותר, אחרת פירות הים יהפכו קשוחים וגומייים. ממליחים מעט את המים, אם תרצו, תוכלו לזרוק עלי דפנה וגרגירי פלפל. מצננים את הדיונון לחלוטין לאחר הרתיחה.
3. מצננים גם את הביצים המבושלות, מגרדים את השכבה העליונה, קוצצים לקוביות בינוניות. אל תשתמש בשיטת חיתוך דקה עבורם, אחרת הם יהפכו לדייסה כשמערבבים אותם. הניחו את הביצים המפוררות בכלי עמוק בו תאספו את הסלט.
4. שוטפים את המלפפונים, חותכים אותם תחילה לפרוסות בעובי בינוני ואז לרצועות. טען למיכל עם ביצים.
5. בעזרת כף מחוררת מוציאים את התירס המשומר מהצנצנת ובכך משחררים אותו מהמרינדה. שלח לרכבת הראשית.
6. חותכים את הדיונון שהתקרר לטבעות ואז לרצועות. שלחו אותם לקערת הסלט.
7. שוטפים את חיצי הבצל הירוק, מנערים את הטיפות, קוצצים אותם לטבעות קטנות, מוסיפים אותם לתערובת הסלטים.
8. כשכל המרכיבים נמצאים במקום, מתבלים אותם במלח ופלפל לפי הטעם. מתבלים ברוטב מיונז. עדיף להשתמש במיונז סלט דל שומן.
תנו למנה להיספג למשך חמש דקות: לשם כך, הכניסו אותה למקרר, לאחר שכיסתה אותה בעבר בניילון נצמד. ואז תוכלו להעביר את סלט הדיונונים עם ביצה ומלפפון לכלי הגשה ולהניח על השולחן החגיגי.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro