מאפה מתוק מקטגוריית פשטידת לחם קצר מגוררת עם תפוחים וצימוקים. זה יקשט מסיבת תה ידידותית, ארוחת בוקר משלימה או חטיף עם ספל חלב, קפיר, לפתן במהלך היום. אם תרצה, ניתן לשנות את שכבת הביניים בקלות: במקום תפוח, הניח את מילוי הריבה, פירות יער, פירות עונתיים אחרים או משומרים.
רכיבים:
קמח - 340 גרם
סוכר - 150 גרם
ביצים - 2 יח '.
חמאה - 100 גרם
סודה - 0.5 כפית l.
תפוחים - 2 יח '.
צימוקים - 50 גרם
קינמון, גרידה - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - כדי להכין מאפה קצר גרוס עם תפוחים בבית, קחו את המאכלים ברשימה. כמובן שעדיף להשתמש בחמאה. אבל אם אתה רוצה לחסוך כסף, השתמש במרגרינה.
שלב 2 - מדדו את מנת הקמח החיטה הנדרשת, מנפים ומערבבים עם סודה לשתיה, שתשחרר את הבצק ויהפוך את עוגת הלחם הקצרה לרכה ומתפוררת יותר. וודאו כי לא נכנסים גושי סודה לקמח ומשאירים טעם לוואי מריר לא נעים. מנפים גם מסננת דקה.
שלב 3 - אז תוכלו ללוש ביד או להפקיד את התהליך לקומביין. שלב קמח עם סודה לשתיה, 130 גר 'סוכר, ביצים, חמאה במיכל אחד וטחן או התחל את היחידה עם חיבור "סכין".
שלב 4 - ראשית, החומרים היבשים מלאים בלחות ושומן, ויוצרים פירור שטרויזל משומן. למעשה, בצק כזה כבר טוב לעוגה בתפזורת. אך מכיוון שהמתכון מוקדש לגורד, אז נקרע את הפירור, נאסף בגוש צפוף. זה פשוט.
שלב 5 - חותכים את בצק הפאי המגורד לשניים (עוגות תחתונות ועליונות). אנו עוטפים אותו בנייר כסף ושולחים אותו למקפיא למשך 30-60 דקות. ניתן למרוח בצק קר, קשוח בקלות, כנדרש.
שלב 6 - למילוי שלושה תפוחים גדולים קלופים על פומפיה גסה או חתוכים לקוביות קטנות. אנו מכסים את טופס 22x22 ס"מ בקלף, ממלאים אותו בחלק אחד של הבצק הצונן: שלושה, כמו תפוחים, עם שבבים גדולים. אנו מפיצים באופן שווה את כל האזור.
שלב 7 - מכסים את התחתית "קרום" רופף בתפוחים, צימוקים, שאריות סוכר, מפזרים קינמון טחון וקליפת טעם.
שלב 8 - מעל השלושה נמצאת נתח הבצק השני. גם אותו עובי. אנו אופים בתנור כ- 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. לפני כן אנו מחממים את התנור למקסימום.
לאחר הקירור מוציאים את עוגת הקציר המגוררת עם תפוחים מהמיכל - מקשטים, למשל, עם נענע, אבקת סוכר, חותכים במנות ומגישים.
נשנוש נחמד!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro