#מהיר מתכון פשוט ומהיר לעוגיות פירוריות. יש לך 30 דקות של זמן פנוי? אז המתכון הזה בשבילכם!
רכיבים: חמאה רכה, סוכר, קמח, אבקת אפייה, ביצה, מלח, וניל או סוכר וניל
שיטת בישול:
שמים חמאה רכה בקערה, מוסיפים סוכר וסוכר וניל, מוסיפים מלח ומקציפים לתערובת אחידה. מוסיפים את הביצה וטורפים שוב עד לקבלת מרקם חלק.
בקערה נפרדת מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומערבבים היטב. מנפים את תערובת הקמח לתוך תערובת החמאה ולשים את הבצק. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 7-8 מ"מ. חותכים עוגיות עם חותכני עוגיות. יש לי תבניות בצורת לב. אם אין תבניות פשוט מחלקים את הבסיס לריבועים שווים, עיגולים וכו'. שים את החסר על תבנית מכוסה בנייר אפייה. השתדלו לשמור על מרחק קטן בין העוגיות כדי שלא יידבקו זו לזו במהלך האפייה. מגלגלים את שאר השברים של הבדיקה ומכניסים אותם גם לפעולה.
אנו אופים עוגיות בתנור, מחוממים ל-190 מעלות, ברמה ממוצעת, מחממים מלמעלה למטה. לאחר 13-15 דקות העוגיות מוכנות!
תה שמח! תענגו את עצמכם ואת יקיריכם עם עוגיות טעימות!