סלמון ורוד בשמנת חמוצה בתנור הוא אחד המאכלים הטעימים והיפים ביותר שמגיעים מהדג הזה. רק שהוא לא ממש מתאים לטיגון, מכיוון שהוא עצמו מעט יבש. לאחר שבישלתם נתחי דג ברוטב, תקבלו רק יצירת מופת אמיתית, האורחים וקרוביכם יעריכו את המנה בצורה ראויה, היו בטוחים בכך.
תוכלו להגיש סלמון ורוד אפוי בשמנת חמוצה עם תוספות שונות. האפשרות הקלה יותר היא פשוט להוסיף סלט ירקות או עשבי תיבול פרוסים, חמוצים תוצרת בית. יחד עם הדג הזה, בעתיד, על פי מתכון זה, תוכלו לאפות מיד תפוחי אדמה או אורז - זה ייצא טעים מאוד.
רכיבים:
סלמון ורוד - 300 גרם
שמנת חמוצה - 120 גרם
חרדל אמריקאי - 1 כפית
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כפית
קורנית - 2 סניפים
עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם
תהליך בישול:
1. הכן את כל המאכלים הדרושים על פי הרשימה. בחר דג יפה ללא נזק או פגמים. ניתן להשתמש בשמנת חמוצה עם כל אחוזי השומן. החרדל צריך להיות קצת מתוק.
2. להפשיר את פגר הדגים מראש, לקלף ולשטוף, לייבש. חותכים אותו לחתיכות שרירותיות. מנערים עם מלח ופלפל. ניתן להשתמש בתבלינים / עשבי תיבול אחרים לפי הטעם. בשלב זה הדליקו את התנור וחממו אותם, כוונו את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
3. מכינים את הרוטב: לוקחים קערה קטנה או קערה, מוסיפים שמנת חמוצה, מתבלים במלח ופלפל.
4. הוסיפו לכאן כף חרדל מתוק טעים, ערבבו הכל היטב והסירו דגימה, התאימו את הטעם במידת הצורך.
5. משמנים את תבנית התנור ומכניסים לתוכה את נתחי הסלמון הוורוד.
6. יוצקים את הרוטב על הדג, מוסיפים כמה ענפי טימין. אוטמים את הטופס בנייר כסף או מכסים במכסה אם כלול. אופים סלמון ורוד בשמנת חמוצה במשך 25 דקות.
לאחר זמן מה מגישים לשולחן דגים עסיסיים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro