מתאבן קר חריג וחמוד לחטיפים, מזנונים, מסיבות, שולחן חגיגי מכניס אורחים - כדורים מלוחים, הדומים כלפי חוץ לממתקי רפאלו הידועים. אבל בגרסה זו, סלט יהודי / שום פופולרי באותה מידה מוסתר מתחת לשכבת שבבים רכים של מקלות סרטנים. מתכון מקטגוריית "זול ועליז", ראוי לחגוג את השנה החדשה.
רכיבים:
מקלות סרטנים - 5 יח '.
גבינה מעובדת - 90 גרם
ביצים - 2 יח '.
מיונז - 2 כפות l.
שום - שן אחת
מלח, פלפל חריף - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - כדי להכין ממרח שום רפאלו בבית, תזדקקו לחומרים המפורטים. בחר מיונז סמיך. מרתיחים ביצים מראש, מצננים, מסירים את הקליפה. גבינה מעובדת יכולה להיות כל דבר: בתוספת חזיר, עם עשבי תיבול, פטריות או שמנת - לפי שיקול דעתכם. קל יותר למרוח מקלות סרטנים, קפואים וקשים בעזרת שבבים. אלתרו עם המלית! חטיף מוחק עם שקדים, זיתים, צלפים, חתיכות מקלות סרטנים.
שלב 2 - שבבים דקים שלושה בלוקים של גבינה מעובדת. שלי שמנת. לפעמים הוא מבושל עם רך, למשל, עם פטה. העיקר הוא עקביות דביקה, פלסטית ופיסולית. טוחנים שתי ביצים קשות באותו גודל. לחריפות, העבירו שן שום אחת דרך בית הבד.
שלב 3 - מתבלים במיונז, פלפל שחור גרוס וקורט מלח במידת הצורך. מערבבים היטב, משמנים את כל השכבות. אנחנו מנסים, להתאים את כמות התבלינים, שום, רוטב מיונז. אנו מקבלים מסה צמיגה, חטיף מלא ממרח עצמו.
שלב 4 - הסר את הקליפה ושלושה מקלות סרטנים עם אותם שבבים דקים - זה נראה כל כך כמו קוקוס, כמו בממתקי רפאלו.
שלב 5 - בידיים רטובות קורט חלק קטן מתערובת שום-גבינה, יוצרים עוגות, מניחים חתיכת מקל או מילוי אחר באמצע.
שלב 6 - מגלגלים לכדורים באותו גודל, לחם סמיך שבבי סרטן. מפזרים ומגלגלים מכל הצדדים. אנו מעבירים את המתאבן ממקלות סרטנים וגבינת שמנת לצלחת נקייה או קרש, אם תרצה, שמנו אותו בשקית נייר גלי לממתקים.
לפני ההגשה אנו שומרים את רפאלו ממקלות סרטנים וגבינה על מדף המקרר.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro