ניתן להכין ארוחת ערב עוף מהירה במובנים רבים, יש מיליון כאלה, והיום אשתף אתכם באחד מהם. שמנת חמוצה ועוף, אתם מבינים, כבר נשמע די מעורר תיאבון, ואם תוסיפו פטריות, בצל, מעט תבלינים ומצב הרוח הטוב שלכם, בני הבית ישמחו, האמינו לי! הרבה יותר קל לאפות בתנור מאשר לבשל על הכיריים, כאן אתה בטוח ששום דבר לא יישרף, ותהליך האפייה תמיד הופך את הבשר ליותר רך וטעים. הגשת עוף ברוטב שמנת חמוצה טעימה להפליא עם פירה, דגני בוקר, ירקות.
רכיבים:
עוף (ירכיים, פילה) - 350 גרם
בצל אדום - 1 יח '.
שמפיניון - 250 גרם
שמנת חמוצה - 250 גרם
מלח, פלפל, פפריקה, תבליני עוף - לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כף.
תיאור:
1. הכן את כל המאכלים הדרושים על פי הרשימה. בחר את החלקים המועדפים עליך של הציפור - ירכיים, פילה, מקלות תוף וכו '. השתמש בשמנת חמוצה לפחות 21% שומן. ניתן לקחת תבלינים למנה לפי הטעם.
2. שוטפים את חלקי העוף במים קרים ומייבשים. השתמש בבשר טרי, לא קפוא. חותכים את הפילטים לחתיכות בינוניות, משאירים את הירך שלמה.
3. מפזרים את הבשר עם תבלינים. אל תהיה מוגבל לבחירתך - הרבה תבלינים ותבלינים שונים משולבים עם עוף.
4. שוטפים את כל הפטריות, מייבשים, מקלפים אם רוצים. חותכים את הפטריות לשניים, משאירים את הקטנות שלמות.
5. משמנים את הצורה העמידה בחום העמוק. מעבירים לתוכו חלקי עוף ופטריות חתוכות. במקביל, יש לחמם את התנור ולהגדיר את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
6. מקלפים את הבצל האדום וחותכים לרבעים. מוסיפים את הפרוסות לתבנית עם בשר ופטריות.
7. יוצקים את כל המרכיבים עם שמנת חמוצה טעימה, מפזרים תבלינים נוספים, תבלינים, מלח. מכסים את המיכל בנייר כסף ומכניסים לתנור. אופים עוף עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה כחצי שעה.
8. לאחר זמן מה מגישים את המנה לשולחן.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro