קלטות עם כל מילוי שעל השולחן מדברות תמיד על הגישה של חופשה משפחתית. הם מוגשים בדרך כלל בימי הולדת, ראש השנה או חג המולד. המילוי האהוב עלי בסלים הוא כבד בקלה עם מלפפון טרי. אם אתם מתכננים חופשה ביתית, דאגו להכין טארטלטים טעימים על פי מתכון זה. זה מהיר מאוד, פשוט וטעים להפליא - אתם והאורחים שלכם תאהבו את זה.
רכיבים:
קלטות חול - 8 יח '.
כבד בקלה - 150 גרם
ביצת עוף - 2 יח '.
מלפפון טרי - 1 יח '.
בצל ירוק - 1 יח '.
שמיר - 10 גרם
גבינה מעובדת - 80 גרם
מיונז - 2 כפות
מלח (אופציונלי
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
הכנה:
1. להכנת קלתות כבד בקלה, ראשית בואו נכין את כל המוצרים ברשימה שלנו. פתח את צנצנת הכבד, מרוקן את כל השמן. שוטפים את השמיר, הבצל הירוק והמלפפון מתחת למים זורמים, מייבשים אותם יבשים. מרתיחים ביצי עוף עד שהם רכים, אך שמרו על הכיריים לא יותר מ 8 דקות לאחר הרתיחה - כך החלמון יהיה צהוב בוהק, ללא כחול. מצננים אותם במי קרח, מקלפים אותם.
2. מוציאים את הקלתיות מהאריזה, מנערים את הפירורים. הניחו אותם על צלחת שטוחה. עבור מתכון זה, סלי בצק קצרים הם המתאימים ביותר, מכיוון שהם שומרים על צורתם לאורך זמן ולא נרטבים, בניגוד לוופל.
3. מגררים את הגבינה המעובדת וביצים קלופות מקוררות על פומפיה גסה. מניחים הכל בקערה עמוקה, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ומלפפון טרי חתוך לקוביות דק מאוד.
4. חותכים את כבד בקלה לחתיכות גדולות ומוסיפים לשאר המרכיבים. מתבלים את המלית במלח ופלפל, מתבלים במיונז. מערבבים, אך בעדינות כדי לשמור על חלקי הכבד שלמים.
5. ממלאים כל סלסלת חול בנדיבות במילוי טעים של כבד בקלה, מלפפון, ביצים וגבינה.
הגישו סלים טעימים לכל חג משפחתי או חגיגה. התוצאה היא מתאבן כבד בקלה קולי טעים וחמוד בטארטלטים פריכים.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro