מנה שנייה עסיסית, כמו כוסמת עם בשר טחון בסיר איטי, תמשוך את כולם, ללא יוצא מן הכלל. ניתן להגיש אותו לארוחת הבוקר וגם לארוחת הצהריים או לארוחת הערב, ולהשאיר אותו מחומם למי שעוד לא התעורר או איחר מהעבודה.
כל סוג של בשר טחון מתאים: חזיר, חזיר ובקר, עוף, הודו וכו '. אבל זכור את הכוסמת ההיא, מבושל במרק מבשר חזיר טחון, יתברר שהוא עשיר יותר בקלוריות מאשר מבושל בעוף או טורקיה. אם תרצה, תוכל להוסיף ירקות אחרים - עגבניות, גזר, פלפלים - שלא מפריעים לטעם הדגנים עצמם.
רכיבים:
כוסמת - 200 גרם
בשר טחון - 300 גרם
מים חמים - 500 מ"ל
בצל נורה - 1 יח '.
שמן צמחי - 30 מ"ל
מלח - 1 כפית
פלפל שחור גרוס - קורט 1
איך לבשל:
1. יוצקים את הכוסמת למיכל עמוק, מסדרים אותה, מסירים את הגרגרים השחורים וממלאים אותה במים קרים. שוטפים ומסננים את הנוזל. אם יתברר מעונן, חזור על ההליך מספר פעמים. מומחים רבים בתחום הקולינריה ממליצים על דגני הדגנים הממוינים במחבת ללא שומן במשך 2-4 דקות לפני הכביסה בכדי להעצים את הטעם והארומה.
2. הפעל את מצב "פריי" בתצוגה המולטי-קוקר והגדר את הזמן ל -10 דקות. מוזגים שמן צמחי לקערה, מוסיפים בשר טחון ומטגנים אותו במשך 5 דקות. בשלב זה מקלפים את הבצל, שוטפים אותו במים. חוצים לשניים וחותכים לחצאי טבעות, מוסיפים לקערה, מערבבים עם בשר טחון מטוגן. מבשלים עד ששומעים צפצוף, מערבבים מפעם לפעם כדי שתכולת המיכל לא תישרף.
3. מוזגים כוסמת שטופה, מלח ופלפל שחור גרוס לקערה.
4. מוזגים מים חמים, מים רותחים באופן אידיאלי, על מנת שהציוד לא יבזבז זמן בחימוםם, והמנה תבשל מהר יותר. סגור את מכסה המולטי קוקר והפעל את מצב "דייסה" או "בישול" למשך 30 דקות - הפעם יספיק די בכדי שהכוסמת תרתח כראוי.
5. ברגע שנשמע איתות הקול, כוסמת עם בשר טחון מוכנה לחלוטין. כבה את הציוד כך שמצב החימום לא יופעל אם אין בו צורך. השאירו את הדייסה מתחת למכסה למשך 10 דקות נוספות - הדגנים יספגו את עודף המרק, מכיוון שאינכם צריכים להוסיף חמאה למנה.
6. שמים את דייסת הכוסמת עם בשר טחון בצלחות או קערות / קערות, מגישים עם ירקות טריים או סלט ירקות, עשבי תיבול.
רטבים שונים משלימים באופן מושלם את המנה: מיונז, קטשופ, שום או שמנת חמוצה בכל תכולת שומן.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro