לדעתי, ירק כמו קולורבי מוערך מאוד. לעיתים נדירות הוא נראה במכירה, משום מה מעט מאוד אנשים מגדלים אותו, ולמעשה יש בו יותר תועלת מאשר בברוקולי. לכרוב זה טעם נעים מאוד, מכיל רק כמות עצומה של ויטמינים, סיבים ומלחים מינרליים, שהוא בעל ערך מיוחד בתזונה. אגב, תזונאים מתעקשים להשתמש בצמח זה למי שרוצה לרדת במשקל או לשמור על משקלו. אם אתה רואה קולרבי במבצע, הקפד לקנות ולהכין ממנו סלטים שונים.
רכיבים:
קולרבי - 300 גרם
גזר - 100 גרם
שום - ציפורן אחת
שמן זית - 3 כפות
חומץ יין לבן - 1 כף.
רוטב סויה - כף אחת
פלפל שחור - לפי הטעם
מלח ים - לא חובה
סוכר - 0.5 כפית
איך לבשל:
1. להכנת סלט קולורבי, הכינו את המאכלים ברשימה. עדיף לקחת כרוב צעיר וקטן, מכיוון שפירות גדולים הם בדרך כלל עם עור סיבי ותצטרכו לחתוך הרבה כדי להגיע לאמצע הרך. קלפו ושטפו את הגזר.
2. הדבר הראשון שאני עושה הוא להכין את ההלבשה. שלבו שמן, חומץ, רוטב סויה בקערה עמוקה קטנה, הוסיפו שום קצוץ. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה.
3. קלף את כרוב הקולורבי, קל לי יותר לעשות זאת אם חותך אותו לשניים. יש להשליך את הקליפה, היא סיבית וקשה.
4. מגררים קולורבי וגזר לסלטים קוריאניים, מכניסים את הירקות לקערה עמוקה.
5. יוצקים את הרוטב אחר כך, מערבבים ומשאירים את הירקות לכבישה לזמן מה.
6. אם אתם אוהבים את הגרסה האסיאתית של הסלט הזה, הוסיפו פלפל חריף וכוסברה טרייה לפי הטעם - הם יעשירו משמעותית את טעמו של המנה המוגמרת.
קל להפליא להכנה, אבל סלט קולורבי טעים ובריא מאוד עם גזר מוכן. מחלקים למנות ומשמשים כמתאבן למנות עיקריות, זה משתלב עם כל בשר לפי הטעם.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro