באזורנו, סלט כזה זכה לפופולריות במקביל לתחילת שנת האלפיים. אף אירוע חגיגי לא היה שלם בלעדיו. עם זאת, בתקופת החורף היו קשיים ברכישת מלפפונים טריים. אבל כיום כל מרכיביו זמינים באופן חופשי והיה אפשרי להכין אותו לחלוטין בכל עת של השנה.
הכנת סלט כזה, במיוחד אם כבר יש ביצים מבושלות, היא פשוטה, קלה ומהירה. אפשר להגיש אותו לא רק על שולחן חגיגי, אלא גם לארוחת צהריים או ערב, והוא לא יכול להיות כסלט, אלא כמנה עצמאית לחלוטין.
רכיבים:
מקלות סרטנים - 200 גרם
תירס משומר - 280 גרם
ביצי עוף - 3 יח '.
מלפפון - 200 גרם
הכנה:
שלב 1: הכן את המרכיבים הנדרשים. עדיף לקחת מקלות סרטנים באריזת ואקום ולא לסכן את בריאותכם על ידי רכישתם לפי משקל. החלק הפנימי של האריזה חייב להיות נקי ממים, קרח ובועות אוויר. כל הסימנים הללו הם עדות להפרה של טכנולוגיית הייצור או תנאי האחסון. הוא אמור להתאים היטב למקלות בו ללא מקום פנוי.
בבחירת תירס משומר, כדאי לשים לב למשקל המוצר המוגמר ונפח המרינדה. לעתים קרובות מאוד, מבלי להסתכל, קונים צנצנת גדולה יותר, אך למעשה יש בה כמות גדולה יותר של נוזלים.
שלב 2: כדי לחתוך את המקלות בצורה נוחה יותר, אין צורך להפשיר אותם לחלוטין. שחררו אותם מהאריזה, חתכו אותם לאורך לשני חלקים ואז כל אחד מהם לחצי. ואז קוצצים לקוביות. מניחים בקערת סלט עמוקה או בסיר קטן.
שלב 3: קלפו ביצי עוף מבושלות ומצוננות מראש. חותכים לקוביות, חותכים שלוש לאורך, הופכים, שומרים על שלמות צורת הביצה, ועושים שני חתכים נוספים באותה הדרך. עכשיו חותכים אותם לקוביות. מניחים את הביצים בכלי עם מקלות סרטנים.
שלב 4: שוטפים מלפפון טרי ביסודיות, מסירים קוצים אם קיימים, מייבשים. אם הפירות מצהיבים, קלף אותם. חשוב גם לקחת דגימה למרירות, אחרת זה לא ישפיע בצורה הטובה ביותר על טעם הסלט. ראשית חותכים את הירק לקוביות, מבצעים שלוש חתכים אורכיים, הופכים, שומרים על שלמות צורתו, חוזרים על הקיצוצים. כעת חותכים לקוביות ואז שמים בקערה עם שני המרכיבים הקודמים.
שלב 5: פתח פחית תירס עם פותחן פחיות, אלא אם כן יש מפתח מובנה על המכסה. מסננים את המרינדה לחלוטין, מחזיקים את התירס עם מכסה ויוצקים אותו למרכיבים ה"ממתינים ".
שלב 6: כדי להקל על ההבנה כיצד חותכים מקלות סרטנים, ביצי עוף ומלפפון, כולם צריכים להיות בערך באותו גודל בקוביות קצת יותר גדולות מגרגיר תירס. מערבבים היטב את כל החומרים והסלט מוכן. מתבלים בפלפל ובמלח. אפשר לתבל במיונז, יוגורט לבן או שמנת חמוצה אם רוצים.
שלב 7: אפשר לקחת איתכם סלט כזה לנשנוש, למלא, למשל, בורות או עטלפים (כיסי עוגות שטוחים קטנים), בתוספת עלי חסה.
שלב 8: נוח להגיש אותו על שולחן חגיגי, משתה או מזנון בטארטלטים.
שלב 9: או שאתה יכול לעטוף אותו בפיתות. להגשת "פיתה" ובקלות, יש לתבל את הסלט ברוטב, מה שתורם להספגה סלים ולחם פיתה, אחרת הם ייראו יבשים, ומאפשרים לכם לשמור על שלמות הצורה, לא הִתפּוֹרְרוּת.
שלב 10: בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro