אולי הרכב הסלט הזה יפתיע רבים, אך למעשה, המתכון להכנתו נמצא בספרי בישול טרום מהפכניים. ולמען האמת, רציתי לבשל ולנסות את זה הרבה זמן, אבל איכשהו זה לא הצליח. ואז הכל התכנס: השומן היה באיכות טובה, והצנון הטרי ביותר נקנה. הסלט יוצא דופן, אבל אהבנו אותו מאוד, בעלי היה מאושר בדרך כלל, וזה שווה הרבה. אם פתאום מצאתם בטעות את כל המוצרים הללו במקרר שלכם, נסו לבשל אותם, יכול מאוד להיות שזה יהפוך למועדף עליכם.
רכיבים:
צנון לבן - 200 גרם
שומן חזיר - 40 גרם
בצל - 40 גרם
מיץ ליים (לימון) - 1 כפית
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
שמן צמחי - אופציונלי
הכנה:
1. להכנת סלט צנון לבן עם פצפוצים, הכינו את כל המאכלים הדרושים לפי הרשימה. מקלפים את הבצל, שוטפים אותו מתחת למים זורמים, מייבשים אותו.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ואת הבייקון לפרוסות דקות. שים את הכל במחבת. מטגנים תחילה על אש גבוהה ואז, כשמשחרר שומן מהשומן, מורידים את האש ומבשלים עד שהבצל מזהיב. השומן, כמובן, אמור להפוך לפריך, כלומר להפוך לפצפוצים.
3. בשלב זה השתמש בקולפן ירקות כדי לקלף את הצנון.
4. מגרדים את ירק השורש בפומפיית גזר קוריאנית, מניחים בקערה עמוקה, מזלפים מיץ ליים. מערבבים ומשאירים לכבישה לזמן מה.
5. בשלב זה, הבצל והפצפוצים היו צריכים להיות מוכנים. שמתי את המחבת בזווית, את כל עודפי השומן שנמס התנקזו, ואת שאר תכולתו ניתן להגיע בקלות ללא עודף שומן.
6. מעבירים את הבצל והפצפוצים לקערת צנוניות, מלח ופלפל.
7. מערבבים את הסלט ביסודיות, טועמים אותו. אל תתפלאו, יתכן שתצטרכו להוסיף מעט שמן צמחי מעודן יותר - טעמו טוב יותר, באמת.
מגישים את סלט הצנונית הלבן המוכן עם פצפוצים כחטיף.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro