תבשיל תפוחי אדמה עם עוף בתנור

אם אורחים מתכנסים אליכם במפתיע, ולא ממש סמכתם על הגעתם, אני מציע מאוד אספו במהירות את מחשבותיכם והכינו מנה טעימה לשולחן - קדירת תפוחי אדמה עם עוף בפנים תנור. בישול זה קל כמו הפגזת אגסים, כל מה שאתה צריך זה תפוחי אדמה, פילה בצל ועוף קטן.

התבשיל מתגלה כעסיסי ועדין להפליא, אך יחד עם זאת ממלא ומזין. המראה של מנה כזו הוא אטרקטיבי למדי, כך שהאורחים בהחלט יהיו מרוצים, ורק שבחים יישמעו בכתובתך.

רכיבים:

תפוחי אדמה - 300 גרם

פילה עוף - 250 גרם

בצל נורה - 1 יח '.

שמנת חמוצה - 3 כפות.

מים - 0.5 כוסות

מלח, פלפל - לפי הטעם

שמן צמחי - 1 כף.

גבינה קשה - 80 גרם

פפריקה - 0.3 כפית

תיאור:

1. הכן את כל המאכלים הנדרשים מהרשימה. בחר סוג מיוחד של תפוח אדמה לאפייה או לטיגון - הוא מתבשל מהר יותר, מתברר רך ומתפורר. פילה עדיף להשתמש בגלידה טרייה ולא בגלידה.

2. קלפו את הפקעות ושטפו היטב מתחת למים קרים, התייבשו מעט. בעזרת פומפיה מיוחדת או סכין רגילה חותכים את תפוחי האדמה לצלחות. חממו את התנור מייד והגדירו את הטמפרטורה ל -180 מעלות.

3. משמנים צלחת קדירה. ואז הכניסו לתוכו מחצית מתפוחי האדמה המוכנים, שימו את הצלחות החופפות זו את זו. טוחנים את שכבת תפוחי האדמה עם מלח ופלפל, פפריקה.

4. מקלפים וקוצצים דק את ראש הבצל. לחלופין, תוכלו להשחים אותו בנפרד או להשאיר אותו גולמי - כרצונכם.

5. שוטפים את פילה העוף ומייבשים עם מגבות נייר. חותכים את הבשר לרצועות מלבניות קטנות.

6. שים חתיכות בשר ופרוסות בצל על שכבת תפוחי האדמה, מכסים בשאר צלחות תפוחי האדמה.

7. מערבבים שמנת חמוצה ומים בנפרד. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית עם ריק. אופים את המנה 25 דקות.

8. בתום הבישול מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה או בינונית, מכסים את תפוחי האדמה בצ'יפס הזה ושלחו את התבנית חזרה לתנור למשך 5-10 דקות.

9. מגישים את המנה המוגמרת מיד.

ניתן להגיש תבשיל תפוחי אדמה עוף עם חמוצים תוצרת בית, ואם עדיין קיימים ירקות טריים, דובדבנים או סתם פרוסות ירקות עם עשבי תיבול לא יהיו מיותרים.

בתאבון!

לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)

את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro