עוגות תוצרת בית תמיד טעימות יותר ממאפים בחנות. אם אתם אוהבים פשטידות מהירות פשוטות, השתמשו במתכון זה. שרלוט עם אגסים ותפוחים היא פשטידה טעימה שכולם יכולים לבשל. העיקר הוא להקפיד על פרופורציות ושיש מערבל זמין. אפשר כמובן לטרוף את הבצק ביד, אך אז ההכנה תדרוש יותר זמן ומאמץ. העוגה המוגמרת מתגלה כשופעת, אוורירית וארומטית. פירות מוסיפים לזה קצת פיקנטיות. נסה זאת!
רכיבים:
ביצת עוף - 4 יח '.
קמח חיטה - כוס אחת
סוכר - כוס אחת
אבקת אפייה - 1 כפית
אפל - 1 יח '.
אגס - 1 יח '.
חמאה - לשימון התבנית
מתכון שלב אחר שלב:
1. הכן את האוכל שאתה צריך. מנפים את הקמח מספר פעמים כדי להעשיר אותו בחמצן. בחר פירות בעלי חמיצות קלה ומבנה צפוף.
תזדקק גם לכוס 200 מ"ל, צורה מפוצלת בקוטר 18 ס"מ וקלף.
2. הקציפו את הביצים לקערה והוסיפו את הסוכר.
3. מקציפים במיקסר עד שהתמוססות גבישי הסוכר. תערובת הביצים צריכה להיות הרבה יותר קלה ולצמוח היטב.
4. הוסיפו קמח עם אבקת אפייה, שגם אותה צריך לנפות דרך מסננת.
5. מערבבים את הבצק לתערובת אחידה. בעקביות, הוא אמור להידמות לשמנת חמוצה עבה.
6. שוטפים את התפוח והאגס, מקלפים וחותכים לקוביות בינוניות.
7. מוסיפים את פרוסות הפרי לבצק ומערבבים שוב.
8. מכסים את תבנית האפייה בקלף, משמנים את הדפנות בחמאה ומניחים את הבצק. גלול את הטופס בכיוון השעון מספר פעמים כך שהוא מופץ באופן שווה.
9. אופים שרלוט בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד להזהבה, כ- 35 דקות. זמני האפייה עשויים להשתנות מעט, תלוי ביכולות התנור שלכם.
10. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור ומניחים לעמוד לזמן מה. לאחר מכן העבירו לרשת והניחו להתקרר לחלוטין.
11. שארלוט שופע ריחני עם תפוחים ואגסים מוכן.
פשטידה זו מוגשת חתוכה עם תה, חלב או קקאו. אם תרצה, ניתן לפזר את שארלוט באבקת סוכר.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)