כשמתקרר מחוץ לחלון, כבר אין את חום הקיץ המחניק, מרקים חמים ארומטיים ועשירים מבקשים על השולחנות. היום אני מציע לך לבשל מרק טעים ופשוט עם כוסמת ותפוחי אדמה. ניקח מרק עוף כבסיס, אך ניתן להשתמש גם בסוגי בשר אחרים. כוסמת נהדרת למנה ראשונה חמה, היא הופכת אותה לטעימה ומזינה להפליא.
מגישים מרק עוף היטב עם שמנת חמוצה ופרוסת לחם, אפשר להוסיף מעט ירקות, בצל או שן שום או שתיים. ובכן, הכל מאוד פשוט ודי מהיר, אז אני מציע לצאת לעניינים.
רכיבים:
מים - 2 ליטר
פילה עוף - 300 גרם
תפוחי אדמה - 2 יח '.
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
שמיר טרי - 4 ענפים
כוסמת - 60 גרם
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כף.
תהליך בישול:
1. הכן את כל המאכלים הדרושים על פי הרשימה. במקום פילה, אתה יכול לקחת כל חלק אחר של העוף - מקל תוף, כנפיים וכו '. מיד שמים סיר מים על האש, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הבשר. מבשלים את המרק לחצי שעה.
2. מקלפים פקעות תפוחי אדמה, שוטפים ומייבשים. חותכים לקוביות גדולות.
3. מקלפים את הבצל ושוטפים. קוצצים לקוביות קטנות.
4. לאחר מכן, הכינו את הגזר - קלפו ושטפו, ייבשו. השתמש בפומפיה בינונית כדי להפוך אותה לשבבים.
5. ואז מחממים כף שמן צמחי במחבת, מעבירים את הגזר והבצל. מטגנים ירקות כמה דקות, וודאו שהם לא מתייבשים.
6. לאחר חצי שעה של בישול המרק, הוסיפו תפוחי אדמה וירקות למחבת. מרתיחים את המרק במשך 15-20 דקות, מתבלים במלח ופלפל תוך כדי.
7. ואז הניחו את הכוסמת ובשלו עוד 10 דקות.
8. חותכים את הבשר לחתיכות ומחזירים לסיר.
9. התעקש על המרק עוד 10-15 דקות, זרק חופן שמיר קצוץ והגיש.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro