ניתן להכין ארוחה טעימה ולבבית תוך חצי שעה, במיוחד אם עדיין קיימים ירקות טריים וטעמים. לכן, אני מציע מתכון מצוין - תבשיל הודו בתוספת פלפל ארומטי, קישואים צעירים, תפוחי אדמה, גזר ובצל. בסך הכל המוצרים יוצרים קומפוזיציה מצוינת, ירקות כל כך מחדירים את המנה בארומה שלהם שאי אפשר לקרוע את עצמכם מהצלחת. לקבלת תבשיל חריף של שום, שום יעשה את העבודה. אם אתם אוהבים אוכל חריף, תוכלו להוסיף מעט אבקת צ'ילי או סתם פלפל חריף.
רכיבים:
פילה טורקיה - 300 גרם
גזר - 1 יח '.
תפוחי אדמה - 2 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
פלפל מתוק - 1 יח '.
שום - 2 ציפורן
קישואים - 1 יח '.
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות.
שמיר - 3 סניפים
מים - 70 מ"ל
תהליך בישול:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה. השתמש בפילה הודו טרייה, לא קפואה.
2. שוטפים את הבשר במים קרים ומייבשים עם מגבות נייר. חותכים לחתיכות בינוניות.
3. מקלפים גזר ובצל, שוטפים ומייבשים. מגרדים את הגזר, חותכים את הבצל לחצאי טבעות או קוביות - מה שאוהבים.
4. מקלפים את הפלפלים מזרעים ומחיצות, שוטפים וקוצצים באקראי. קלפו ושטפו את פקעות תפוחי האדמה, חתכו לקוביות בינוניות. יש צורך גם לקלף את שיני השום, לחתוך לצלחות או לקוביות קטנות.
5. מחממים שמן צמחי במחבת. תחילה העבירו את הגזר, הבצל וההודו - טגנו אותם כ4-5 דקות. ואז מוסיפים תפוחי אדמה, פלפלים, שום.
6. שוטפים את הקישואים ומייבשים. חותכים אותו לקוביות, שולחים אותו למחבת עם ירקות. מבשלים את המנה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר זמן מה, הפכו את האש לשקטה יותר, הוסיפו מים, מלח ופלפל. מבשלים את התבשיל, מכוסה, למשך 20 דקות.
7. בתום הבישול מפזרים את תבשיל הירקות המוכן עם הודו עם שמיר קצוץ ומסדרים על צלחות.
מגישים עם חמוצים תוצרת בית ועשבי תיבול.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro