קומפוט ארומטי זה בעל חמיצות בהירה וטעם אקספרסיבי עשיר בוויטמין C, מתגבר בנעימות גם כשהוא צונן, ועם קוביות קרח מכבה את תחושת הצמא עד תום. זוהי אפשרות לימים חמים.
בעונה הקרירה מבשלים מגרגרי יער שחורים קפואים, איכות המשקה לא תסבול. ומגישים חם או אפילו חם. ואם אתה זורק בנוסף קינמון, אניס, ציפורן ותבלינים אחרים, זה ייצא לא יותר גרוע מיין חם או אגרוף לא אלכוהולי.
רכיבים:
מים - 1000 מ"ל
דומדמניות שחורות - 100 גרם
תפוז - 1 יח '.
סוכר - 50 גרם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - להכנת הקומפוט של הדומדמניות השחורות עם תפוז, קחו את המאכלים ברשימה. פירות הדר נמכרים כל השנה ואינם קשורים לעונה. וגרגרי יער של דומדמניות שחורות הם בעלי איכות מדהימה: הם לא מאבדים את טעמם, ארומתם ותכונותיהם המועילות כאשר הם קפואים. השתמשו בפירות יער טריים בתקופת הקציר, הוסיפו באומץ קפואים במועדים אחרים. כמות הסוכר המגורר משתנה כמובן במידה ניכרת - זה תלוי בהעדפות האישיות שלך, במתיקות ובחמיצות של פירות וגרגרים. מי שלא מוציא סוכר מהתזונה לאחר הבישול שופך דבש טבעי.
שלב 2 - הביאו לליטר מים לרתיחה פעילה מעל אש תקורה. קל להתאים את הריכוז, הרוויה של המשקה העתידי: משקוף, עדין עם ארומה עדינה לחד, ריחני, עם גוון כהה. החליטו בעצמכם מה יהיה הנפח ובהתאם גם הריכוז. בנוסף לכמות המים, ניתן להפחית או להגדיל את מינון הפירות והגרגרים. לכן, הכניסו חופן דומדמניות שחורות שטופות מראש למים רותחים.
שלב 3 - חותכים את ההדרים הטהורים לעיגולים, לפרוסות או בדרך נוחה אחרת. זורקים עם הקליפה אחרי הגרגרים. מרתיחים שוב, ומפחיתים את הטמפרטורה, מבשלים ברתיחה בינונית במשך 10 דקות.
שלב 4 - הוסיפו סוכר לקומפוט הפירות והחמוצים למדי. בשלב זה תוכלו לטעום עם תבלינים. אנחנו מרתיחים את 5 הדקות האחרונות, נסה.
שלב 5 - הסר את משקה הריח החם והטעים מהאש. התקן את המכסה, צנן והתעקש בו זמנית. כדי להיפטר משברי עיסה, דומדמניות מבושלות וחתיכות תפוזים, יש לסנן דרך מסננת דקה לפני ההגשה.
שלב 6 - מגישים לפתן דומדמניות שחורות חמוצות מתוקות וריחניות עם תפוז, חם וקריר כאחד.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)