אפשרות מצוינת לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם לארוחת הצהריים, חטיף הוא חביתה עם ירקות. זו מנה פופולרית למדי במדינות רבות, יש לה שמות שונים, והיא מוכנה עם כל מיני מילויים. החביתה היא ארוחת הבוקר האהובה כמעט בכל משפחה שנייה. היום אני מציע לך לנסות את הגרסה הפשוטה ביותר. אם תרצה, תוכל תמיד לשנות מעט את המתכון, להוסיף ירקות מעצמך, עשבי תיבול ומוצרים אחרים.
הגישו לשולחן מנה כל כך טעימה עם טוסטים אדומים, תוכלו להוסיף עגבניות או מלפפונים טריים. בכל מקרה, אפילו רק חביתה וכוס קפה הם התחלה מצוינת ליום!
רכיבים:
ביצי עוף - 2 יח '.
חלב - 60 מ"ל
מלח, פלפל - לפי הטעם
שום יבש, פפריקה - ¼ כפית כל אחת.
עגבניות - 1 יח '.
פלפל מתוק - חצי יח '.
קישואים - חצי יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
שום - ציפורן אחת
גבינה קשה - 50 גרם
שמן צמחי - 1 כף.
תהליך בישול:
1. הכן את כל המאכלים הדרושים על פי הרשימה. בחר קישוא קטן, צעיר תמיד, עם קליפה עדינה דקה.
2. שוטפים את הקישואים ומייבשים, חותכים לקוביות קטנות. מקלפים את הבצל ושוטפים, קוצצים גם אותו לקוביות.
3. מקלפים פלפלים מתוקים מזרעים ומסירים את כל המחיצות. שוטפים ומייבשים את העגבניות, מקלפים אותן. קוצצים ירקות דק.
4. קח קערה עמוקה והקציף לתוכה כמה ביצי עוף. יוצקים חלב.
5. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. דאגו להוסיף מלח, פלפל, מעט שום יבש ותוכלו לזרוק פפריקה. מערבבים הכל בעדינות, לא בתנועות אקטיביות מאוד.
6. מחממים כף שמן במחבת, מעבירים לתוכה ירקות ומטגנים אותם במשך 4-5 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, מוסיפים בתהליך שן שום קצוצה דק.
7. יוצקים את הירקות המאודים עם תערובת החביתה.
8. מגרדים את הגבינה ומפזרים על המנה.
9. מכסים את התבנית במכסה ויוצרים אש קטנה. מבשלים את החביתה כ-12-15 דקות.
עדיף להגיש אותו חם, בחום החום.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)