מאוד מהיר להכנה ועוגה טעימה מאוד. תו התפוז בבצק גורם לעוגה להרגיש קלילה ורעננה, עבורי, המתכון הזה הפך לחביב פשטידות מהירות וקלות. אפשר להשתמש בכל פירות יער, אבל לטעמי עדיף לשלב את הדומדמניות עם טעם התפוז של הבצק. #משחקים #פשטידה #עוגות #יוגורט #תפוז #דומדמניות
רכיבים: קמח, אבקת אפייה, מלח, סוכר, תפוז, ביצים, דבש, קפיר סמיך, חמאה, דומדמניות
שיטת בישול:
מסירים את גרידת התפוז וסוחטים את המיץ. אנחנו צריכים 70 מ"ל של מיץ. ⚠️ אם אין מספיק מיץ תפוזים, אז אפשר להוסיף מיץ קנוי או מים עד 70 מ"ל. 🔰 מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים גרידה. לְעַרְבֵּב.
מוסיפים לביצים דבש נוזלי ומערבבים בעזרת מטרפה. 🔰 לאחר מכן יוצקים פנימה מיץ תפוזים וקפיר. מערבבים היטב.
יוצקים חומרים נוזליים על חומרים יבשים. מוסיפים חמאה מומסת מיד. 🔰מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. אתה יכול לעשות זאת עם מטרפה. השתמשתי במיקסר. הבצק צריך להיות במרקם של שמנת חמוצה, להיות מעט נוזלי, אבל הסימנים מהכף צריכים להתפשט לאט. אם הבצק נוזלי, צריך להוסיף כף קמח.
משמנים תבנית 22 ס"מ בחמאה ומפזרים קמח. כיסיתי אותו בנייר. 🔰 יוצקים את הבצק, מחליקים אותו. 🔰 מפזרים פירות יער מלמעלה ולוחצים אותם קלות. 🔰 אופים בחום של 180 מעלות כ-35 דקות עד לקבלת רסיס יבש.