כולם, ללא יוצא מן הכלל, יאהבו צלעות הודו, מכיוון שהן קלות להכנה והתוצאה פשוט מצוינת. בשר הציפור הזו מאוד "מעניין" במבנה שלה, הוא לא יבש כמו עוף, אבל גם לא שומני כמו חזיר. טורקיה כבר מזמן התבצעה היטב בשורות ההנהגה של אוכל בריא ודיאטטי, ולכן רבים מעדיפים את הבשר הספציפי הזה.
ניתן למלוח מעט צלעות מראש, כך שהן ייצאו טעימות עוד יותר. אתה יכול לבחור כל מרינדה שאתה אוהב. ניתן להגיש בשר עם כל תוספת, רוטב, ירקות טריים ועשבי תיבול.
רכיבים:
פילה טורקיה - 300 גרם
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות.
ביצי עוף - 1 יח '.
קמח חיטה - 2 כפות.
פירורי לחם - 2 כפות
מיץ לימון - כף אחת
שום - 2 ציפורן
רוטב סויה - 40 מ"ל
תהליך בישול:
1. הכן את כל המאכלים הדרושים על פי הרשימה.
2. שוטפים ומייבשים את פילה ההודו עם מגבות נייר מטבח. חותכים לפרוסות בעובי בינוני, ואז מעבירים אותם למשטח העבודה ומכסים בניילון נצמד. השתמש בפטיש כדי לנצח את הודו במשך כמה דקות ליצירת פרוסות בשר דקות.
3. מזלפים מעל כל קוצץ עתידי עם מעט מיץ לימון. מקלפים את שיני השום, מגרדים. משפשפים את שבבי השום לכל נתח בשר.
4. יוצקים רוטב סויה לצלחת, מכסים בה כל חתיכת הודו לחלוטין. מנערים הכל עם מעט פלפל גרוס וקורט מלח. אם תרצה, תוכל להשתמש במגוון תבלינים שאתה רגיל להוסיף לבשר. מרינדה במשך 20 דקות.
5. מערבבים בקערה את פירורי הלחם והקמח ואז מעבירים את הבשר לחם זה.
6. לאחר מכן, טבלו אותו בביצת עוף מקושקשת, ואז החזירו אותה לקמח עם פירורי לחם ולחמו את ההודו משני הצדדים.
7. מטגנים את ההודו בשמן צמחי משני הצדדים עד שהוא פריך זהוב.
8. זה הכל, אפשר להגיש את הצלעות.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)