טעים מאוד וקל להכנה סלט, עסיסי. מושלם לכל שולחן חגיגי, ומשמש גם כמציל חיים לאורחים לא צפויים. יהיה נחמד להגיש אותו בכוסות מנות.
אני משתמש בקרקרים תוצרת בית, אם אתה לוקח כאלה שנרכשו, הבישול ייקח רק 5 דקות. הקפידו לקרר את הסלט לפני ההגשה.
רכיבים:
מקלות סרטנים - 200 גרם
עגבניות - 400 גרם
תירס - חצי פחית
לחם - 150 גרם
מיונז - 80 גרם
גבינה קשה - 100 גרם
שום - שן אחת
מלח ותבלינים לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - הכינו מוצרים לפי הרשימה. בקניית תירס משומר יש לשים לב למועד הייצור, עדיף שהוא מיוצר בקיץ או בתחילת הסתיו. אנו בוחרים במקלות סרטנים איכותיים - אם סורימי נמצא במקום הראשון בהרכב, הרי שהדגים בו מהווים את רוב הנפח. אחרת, נעשה שימוש בחלבון סויה.
שלב 2 - חותכים בזהירות את הלחם לקוביות קטנות.
שלב 3 - מחממים מחבת יבשה, מכניסים לתוכה את הלחם, מפזרים תבלינים ומלח. ניתן לייבש את הקרוטונים בתנור, אך אם האש נשמרת למינימום על הכיריים, הם יתייבשו וישחמו בצורה מושלמת בתבנית.
שלב 4 - יבש עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם. שים את הקרוטונים המוגמרים על צלחת ותן להם להתקרר.
שלב 5 - חותכים את מקלות הסרטנים לקוביות.
שלב 6 - העגבניות שלי, חותכים את הגבעולים. חתכנו אותו לקוביות לא גדולות במיוחד, בניסיון להפוך אותם לגודל של סרטן ותירס.
שלב 7 - הכניסו את השכבה הראשונה לקערת סלט - עגבניות. מלח רק מעט. קולפים שן שום, שלוש על פומפיה בינונית ומפזרים איתה עגבניות.
שלב 8 - משמנים במיונז או מורחים ממנו רשת אם הסלט יוגש במנות.
שלב 9 - מניחים את מקלות הסרטנים, משמנים גם במיונז.
שלב 10 - מסננים את הנוזל מהתירס, מכניסים אותו לקערת סלט, מצפים במיונז.
שלב 11 - שלוש גבינה על פומפיה בינונית, מפזרים את כל השכבות איתה מעל. תנו לסלט להיספג שעה במקרר.
שלב 12 - מפזרים קרוטונים בעת ההגשה.
שלב 13 - הסלט עם עגבניות וקרוטונים מוכן.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)