קישואים מטוגנים עם שום ומיונז - מנה שרבים בישלו בילדותם - מתכון לאורך זמן קיים, אבל אף אחד לא מנסה אפילו לעשות את זה מחדש, מכיוון שהתוצאה תמיד מאוד מאוד טעימה, הוסף בהחלט שום דבר.
אלא אם כן, כאופציה, למי שלא צורך מיונז - אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה או ביוגורט יווני. בין היתר אי אפשר להסתדר בלי עגבניות בשלות עסיסיות, הן משלימות את המנה והופכות את הטעם להרמוני ונאסף לחלוטין.
קישואים יכולים להיות מוגשים לשולחן כחטיף חגיגי, אך הם טובים גם בתזונה יומית עם מבושל תפוחי אדמה צעירים או בשר / עוף, אבל אפשר גם פשוט לאכול אותם בביס עם פרוסת לחם טרי פריך.
ובכן, התהליך הוא פשוט מאוד, ולכן כולי תקווה שאנשים רבים יאהבו אותו.
רכיבים:
קישואים צעירים - 300 גרם
עגבניות - 2 יח '.
שמיר טרי - 5 גרם
מיונז - 3 כפות
מלח, פלפל - לפי הטעם
קמח חיטה - 3 כפות.
שום - 2 ציפורן
שמן צמחי - 40 מ"ל.
תיאור שלב אחר שלב של בישול:
1. דלעות צעירות בינוניות - שטפו וייבשו עם מגבות תה מנייר. חותכים לעיגולים, העובי צריך להיות בינוני, כדי שיהיה להם זמן לבשל לחלוטין בתהליך הטיגון.
2. עכשיו אתה צריך להעמיס את כל החסר קישואים לשקית ניילון נקייה, לזרוק שם מעט קמח חיטה, קושרים ומנערים היטב כמה פעמים כך שכל עיגול קישואים יתכסה קמח. שיטה זו תאפשר לכם לא לשטוף כלים עודפים ולחסוך מעט זמן. מחממים את התבנית הגדולה ביותר על הכיריים במקביל.
3. מטגנים קישואים בשמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה. אם יש לכם כמה מחבתות גדולות, נהדר, ככה תוכלו להכין את המנה הזו מהר מאוד.
4. לכן, טגנו את כל הקישואים המוכנים, ואז הסירו את עודפי השמן בעזרת מגבות נייר מטבח.
5. הכינו ממרח - בקערה קטנה שלבו מיונז, שמיר טהור קצוץ ושום שהופלג על מכבש. מתבלים הכל בקורט פלפל גרוס, מוסיפים מלח לפי הטעם. מערבבים ומסירים את הדגימה, במידת הצורך, מתאימים את הטעם.
6. משמנים כל קישואים אדומים בכמות קטנה של ממרח.
7. שוטפים ומייבשים עגבניות בשלות עסיסיות, מסירים את מקום צמיחת הגבעול, חותכים לחתיכות קטנות. הניחו פרוסות עגבניות על מיונז.
8. מקשטים בעשבי תיבול ומגישים מייד.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו היא הכרת הטוב ביותר למחברים :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro