סירות חצילים ממולאות בתנור

סירות חצילים אפויות הן מנה נהדרת לארוחת צהריים או ערב. אתה יכול לבשל אותם עם מגוון רחב של מילויים שאתה רק אוהב.

היום אני רוצה להציע לכם גרסת ירקות פשוטה למדי למילוי חצילים - בשר הכחולים עצמם, עגבניות, פלפלים, מעט בצל ופטריות. כל הירקות יחד יתנו תוצאה שאין דומה לה, הסירות יתגלו כעסיסיות ורכות.

ניתן להגיש את המנה לשולחן בנוסף לירקות טריים, עשבי תיבול, חמוצים תוצרת בית וכו '.

רכיבים:

חצילים - 1 יח '.

עגבניות - 1 יח '.

בצל נורה - 1 יח '.

פלפל מתוק - 0.5 יח '.

שמפיניון - 5 יח '.

שום - ציפורן אחת

גבינה קשה - 60 גרם

מיונז - כף אחת

שמן צמחי - 2 כפות

מלח, פלפל - לפי הטעם

תיאור תהליך:

1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה. למנה אחת תצטרכו לקחת חציל בינוני.

2. שוטפים את הכחול ומייבשים אותו מעט, חותכים את הזנבות וחותכים את הירק לאורכו לשני חצאים. השתמש בכף חדה או בסכין כדי לגרד את החלק הפנימי (עיסה). התוצאה היא שתי סירות, שאותן נשלים בהמשך.

3. אנחנו לא זורקים את עיסת החצילים, עליו להיות חתוך דק דק לקוביות.

4. שוטפים ומייבשים את השמפניונים, מוסיפים עוד כמה פטריות, אם קיימות, אם יש. קוצצים מספיק דק.

5. מכינים מחבת, יוצקים מעט שמן צמחי, מעבירים לתוכה את החצילים הפרוסים והפטריות. מקלפים וקוצצים את הבצל במקביל, מוסיפים שם. שן שום, אבל אפשר לעשות יותר, לקלף, לשטוף ולדלג על לחיצה בתבנית.

6. לעסיסיות וארומה הוסיפו פלפל או עגבנייה - לפני כן שטפו את הירקות וקצצו דק. מטגנים את כל הירקות המוכנים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, במשך כ4-5 דקות.

7. מתבלים את המילוי העתידי במלח ופלפל שחור גרוס, תוכלו להוסיף תבלינים לפי שיקול דעתכם.

8. מעבירים כעת את המילוי המוגמר לסירות החצילים, משמנים במיונז.

9. ממלאים בצ'יפס גבינה מעל ומעבירים את החסר לתבנית עמידה בחום. אופים את סירות החצילים הממולאות בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.

10. מגישים את המנה המוגמרת חמה.

בתאבון!

לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)