מנה מהמטבח הצרפתי. פנקייק ברוטב תפוזים. זה פשוט אלוהי. אני כל כך רוצה להזמין את כל כותבי האתר לפנקייקים כאלה ולחגוג את יום ההולדת של קוקפד 👍 בריאות, טוב לב ורווחה לכולם. עוד מתכונים חדשים וטעימים, חברים קולינריים חדשים, הישגים קולינריים חדשים. וכמובן, אתר השגשוג שלנו ❤️ #cookpad4 #cookpad4
מרכיבים: מבשלים פנקייק מראש, לפי המתכון האהוב עליכם, סוכר, חמאה, תפוז
שיטת בישול:
ראשית אפו פנקייקים לפי המתכון האהוב עליכם. מקפלים אותם לפינות ב-4 תוספות.
שוטפים היטב את התפוזים. על פומפיה דקה מגררים את הגרידה מבלי ללכוד את השכבה הלבנה, רק את התפוז. סוחטים היטב את המיץ, כדאי לקבל 150-180 מ"ל מיץ.
בסיר או במחבת גבוהה. ממיסים סוכר וחמאה. מוסיפים גרידה ומיץ. מרתיחים 3-5 דקות כשהיא מתחילה להסמיך. הסר מהאש.
יוצקים את רוטב התפוזים שנוצר למחבת גבוהה ומאדים בה את הלביבות משני הצדדים במשך 2 דקות.
בהגשה אפשר להוסיף כף שמנת חמוצה אם רוצים. בתאבון 😋