כרוב מבושל עם חזיר

כרוב מבושל עם חזיר הוא אחד המאכלים הפופולאריים ביותר של המטבח הסלאבי. הוא מוכן על ידי מדינות ולאומים רבים.

מנה טעימה, לבבית ועתירת קלוריות, שניתן להגיש גם באופן עצמאי וגם לצד התוספת האהובה עליכם. אידיאלי: תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים, אורז, כוסמת, עדשים, פסטה בכל צורה שהיא. אל תשכחו מלחם טרי, בשילוב איתו, המנה תועיל מאוד בטעמו.

רכיבים:

כרוב לבן - 300 גרם

חזיר - 300 גרם

בצל - 40 גרם

גזר - 100 גרם

שמן צמחי - 3 כפות.

רוטב עגבניות - 4 כפות

מלח לטעימה

פלפל צ'.מ. - לטעום

פטרוזיליה - 4-5 ענפים

הכנה:

1. לכרוב חזיר מבושל הכינו את המאכלים הרשומים. קולפים את הבצל והגזר, שוטפים את הירקות מתחת למים זורמים, ומייבשים עם מגבות נייר.

2. מחממים כמות מינימלית של שמן צמחי מזוקק במחבת, מכניסים חזיר קצוץ לקוביות קטנות, מטגנים את הבשר כמה דקות עד שהוא מזהיב.

3. מוסיפים בצל, קצוץ בחצי טבעות, כשהוא הופך מעט רך, מוסיפים גזר קצוץ דק. מבשלים ירקות עם חזיר במשך 7-10 דקות, הם צריכים להיות רכים.

4. קוצצים את הכרוב הלבן לפרוסות דקות ומוסיפים לשאר המרכיבים. מערבבים את תוכן התבנית, מורידים את האש, מכסים ומבשלים 15-20 דקות. מערבבים לעיתים קרובות. הוסף מים במידת הצורך, יש לבשל כרוב ובשר, ולא לטגן.

5. כאשר הכרוב והחזיר רכים מספיק, הוסיפו את רוטב העגבניות האהוב עליכם, ערבבו שוב את התבנית והבשלו עד שכל הנוזלים התאדו.

6. עכשיו עליכם להמליח ופלפל לפי הטעם, להוסיף פטרוזיליה טרייה קצוצה. מערבבים את המנה המבושלת, מכבים את הכיריים, מכסים את התבנית במכסה ונותנים לכרוב המבושל ולבשיל לפני ההגשה לערבב את כל הטעמים.

7. ואז מגישים. תהנה!

לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)

את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro