תבשיל ההודו עם תפוחי האדמה הוא מאכל משביע מאוד ומזין שכל בני המשפחה יאהבו. הבישול פשוט מאוד, פשוט מעמיסים את כל החומרים לסיר, מוסיפים מעט מים ומבשלים מעט.
גם ללא תבלינים ותבלינים נוספים, המנה תתגלה כטעימה וארומטית, אך אם תרצו, תוכלו תמיד להוסיף תבלינים בהירים ועשירים על פי העדפות הטעם שלכם. הגישו את המנה לשולחן בנוסף לירקות עונתיים טריים, עשבי תיבול, סלט או חמוצים ביתיים.
רכיבים:
פילה טורקיה - 250 גרם
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
תפוחי אדמה - 350 גרם
מלח, פלפל - לפי הטעם
שום - שן אחת
תיאור תהליך:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה.
2. בחר בצל גדול, קלף ושטוף. מייבשים, חותכים לקוביות או רצועות בינוניות.
3. בחר גזר בינוני, קלף. אם היא צעירה, ניתן פשוט לרחוץ אותה היטב מתחת למים צוננים זורמים בעזרת מברשת נוקשה. חותכים לצלחות או קוביות - מה שתעדיפו.
4. קלפו פקעות תפוחי אדמה ושטפו היטב. חותכים לקוביות גדולות. השאירו את הירקות המוכנים בצד לעת עתה והפכו לבשר.
5. יש לשטוף ולייבש את ההודו; המותן מושלמת לתבשיל. אם תרצה, תוכל לקחת חלק אחר מהציפור. הדבר היחיד, מכיוון שלא נאפה את המנה אלא נבשל בסיר, החלק הראשון שנבחר של הפגר חייב להיות קודם קוצצים, מכיוון שתרנגול הודו הוא לעתים רחוקות קטן, ולוקח, למשל, תוף, הוא אפילו לא יכול להשתלב סיר. אם בכל זאת בחרתם פילה, עליכם לחתוך אותו לחתיכות גדולות.
6. הניחו את הירקות המוכנים ואת ההודו בסיר בגודל מתאים והוסיפו מעט מים. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס, מוסיפים גם את שן השום שדלגה על המכבש. מערבבים את כל המרכיבים ומכסים את התבנית במכסה, מבשלים על אש נמוכה כ- 40 דקות.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)