לארוחת הצהריים אני אוהב להגיש סלט קליל על בסיס ירקות, לפעמים בתוספת בשר עוף - האופציה היא תמיד win-win, כולם מרוצים מהתוצאה, מכיוון שאין כאן רכיבים ספציפיים מיוחדים בשימוש.
לכן, אני מציע להעלות לסדר היום סלט עם פלפל אנגלי ועוף - טרי ויפה מאוד, טעים, מזין ובריא. כשלעצמו, השילוב של פלפל מתוק ובשר עופות הוא מצוין, והוספת כמה שלושה מרכיבים נוספים, רק נעשה את הטעם טוב יותר.
אתה יכול אפילו להגיש סלט לשולחן חגיגי, תמיד יש חובבי גרסאות כאלה של מנות.
רכיבים:
עוף מבושל - 150 גרם
פלפל בולגרי - 1 יח '.
עלי חסה - 4-5 יח '.
מלפפונים - 2 יח '.
בצל נורה - 0.5 יח '.
עגבניות - 1 יח '.
מלח, פלפל, עשבי תיבול - לפי הטעם
מיץ ליים - 1 כפית
שמן צמחי - 1 כף.
תיאור תהליך הבישול:
1. הכן מרכיבים על פי הרשימה.
2. שוטפים את עלי החסה מתחת לזרם קטן של מים צוננים זורמים ואז מייבשים אותם מעט. קרע לחתיכות שרירותיות. בנוסף אליהם, אתה יכול להוסיף כל ירוק שאתה אוהב.
3. פלפל ארומטי מתוק צריך לחתוך לאורך. הירק בשרני למדי ועובי דופן, יש לחתוך את הוורידים על ידי הסרת הזרעים. שוטפים את החצאים, מייבשים, חותכים לרצועות. מוסיפים את הפלפלים לעלי הסלט בקערה.
4. שוטפים עגבנייה בשלה עסיסית, מייבשים אותה, חותכים את מקום צמיחת הגבעול. חותכים לקוביות קטנות או לכל נתח רצוי. מקלפים את הבצל ושוטפים, מייבשים, חותכים לחצאי טבעות. מוסיפים הכל לקערה.
5. שטפו מלפפונים טריים, חתכו זנבות והקפידו לבדוק אם יש מרירות. אם הכל בסדר, חותכים אותם לצלחות, מעמיסים אותם לקערת סלט.
6. מרתיחים או אופים את העוף מראש. כל חלק מהפגר יכול להיות. לאחר הבישול, מפרידים את הבשר מהעצם וקוצצים לא גס במיוחד, מוסיפים לקערה.
7. מתבלים את הסלט במיץ ליים, חמאה, מלח ופלפל, מערבבים ומגישים.
תהנה מהארוחה!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)