כרוב לבן הוא מוצר מאוד תכליתי. מה לא מכינים ממנו! תבשיל, לטגן, לאפות, לבשל מרקים, בורשט, מרק כרוב, לחמניות כרוב איתו - כל המנות פשוט טעימות ואהובות להפליא. ולא מזמן גיליתי מתכון חדש, מעניין מאוד בטעמו - לביבות מהמוצר השימושי והזול הזה.
למען האמת, אפילו לא חשדתי שזה יכול להיות כל כך טעים. לביבות כרוב לבן רכות, עסיסיות, מעט פריכות, מזינות וחמודות מאוד למראה.
אני אגיד יותר, אפילו הגברים הביתיים שלי אכלו אותם, וזה, באופן עקרוני, בלתי אפשרי. דאגו לנסות את הפנקייקים הללו, הם יכולים להיות ארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב משפחתית.
רכיבים:
כרוב לבן - 300 גרם
בצל ירוק - 20 גרם
ביצת עוף - 1 יח '.
קמח - 3 כפות
גבינה קשה מגוררת - 3 כפות.
שמנת חמוצה - 2 כפות.
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
שמן צמחי - 2 כפות
פטרוזיליה - להגשה
הכנה:
1. הכן מאכלים מהרשימה. שוטפים ומייבשים את הירקות. רצוי שהביצה והשמנת החמוצה יהיו בטמפרטורת החדר בזמן הבישול, וכמובן, עבור לביבות אלה, קחו כרוב צעיר, איתו הם יתגלו טעימים ועסיסיים ככל האפשר.
2. קוצצים את הכרוב על המגרדת הדקה ביותר האפשרית, מכניסים אותה לקערה עמוקה, מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק. אתה לא צריך להחליף אותו בבצל, לא יהיה לו זמן לבשל והוא יבלוט וישלוט בטעמו בלביבות מוכנות, אבל זה לא אמור להיות.
3. מגררים גבינה קשה וטעימה על פומפיה גסה, מוסיפים אותה לקערת כרוב.
4. כעת הוסיפו ביצת עוף גדולה, שמנת חמוצה וקמח חיטה. ממליחים ומפלפלים את התערובת לפי הטעם.
5. מערבבים היטב את בצק הכרוב. הצפיפות נראית בבירור בתצלום, היא לא צריכה להיות נוזלית או עבה מדי.
6. מחממים את הכמות המינימלית של שמן צמחי מזוקק בתבנית, מורחים אותו במלואו כף בצק כרוב ואופים פנקייקים עד שהם רכים וקרום חום זהוב ויפה על שניהם מסיבות.
7. מגישים לביבות כרוב מוכנות עם שמנת חמוצה או יוגורט טבעי דל שומן.
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro