אין זה סוד כי הגבינה בחנויות טבעיות. כל גבינות שהן מדף-ארס. אישה אחת אמרה לי שעכשיו הגבינות עשויות מוצרי נפט.
בכך, כמובן, קשה להאמין, אבל העובדה גבינות עשויות משומן צמחי בתוספת שמן דקלים, מתחלבים וחומרים משמרים, זה נכון. צרכים אחת בלבד כדי להסתכל האריזה להסיק, לקנות ולאכול גבינות אלה לא יכול.
אני אוהב גבינה. הוא מכיל הרבה סידן, שהוא כה חיוני לבריאות שלנו. לכן, לנטוש כזה מוצר שימושי לא הולך, ועכשיו נערכת בבית עצמו.
מרכיבים:
1 קילו גבינה. (בית רצוי)
חלב 1.5 ליטר. (צריך לקחת את החלב הוא תמיד גדול יותר גבינת קוטג ')
ביצים, 1-2 חתיכות. (הצבע של הביצים יהיה תלוי בצבע של הגבינה)
חמאה 100 ג.- (אתה יכול להוסיף את תכולת השומן)
מלח-1.5 שעות. ל 1 כפות (להוסיף לפי הטעם)
סודה-1 כפית
מתכון זה גבינה תוצרת בית מתקבל עם טעם קטיפתי נחמד. אפשר להוסיף כל עשבי תיבול טריים, אגוזים, משמש מיובש, שזיפים מיובשים. על פי בקשה, אתה יכול לאלתר כמו שאתה אוהב.
אנו להמשיך בהכנת גבינות.
קח סיר נוח, וזה לא חבל לקלקל, כי הגבינה בה, אנו נתמוסס. אם במחבת אינו נוכח, את הגבינה ניתן להמיס במחבת.
יוצקים לסיר את החלב, ומביאים לרתיחה ולשים קוטג שלה.
ממשיכים לבשל תוך ערבוב ביוגורט עד שהתערובת עד שהוא מתחיל להתבלט בסרום. גם זה יהיה מורגש כאשר מופיע נוזל ירקרק על פני השטח.
עכשיו בסרום יצטרך להתמזג, אבל לא זורק (ממנה נוכל לבשל את החביתיות). נוח בסרום לִמְזוֹג, באמצעות גזה, דרך מסננת.
לאחר ביוגורט יש לתת זמן כדי לנקז. כדי לזרז את התהליך, אתה יכול לעטוף את הגבינה בחיתול לסחוט, דוחף את חפירה.
ואז אנחנו משמרת גבינה לבנה לגבות לתוך סיר (אפשר במחבת, אם אתה להמיס את הגבינה על זה).
הוסף את הביצים גבינה, חמאה, מלח, סודה לשתיה, ומתחילים להמיס, תוך בחישה מתמדת.
כאשר oplavitsya פודינג ומתחילים מתיחה, ברגע שאנחנו להסיט אותו בצורה של (כל). העיקר הוא לא להגזים, אחרת הגבינה תתברר קשוחה.
כאשר הגבינה התקררה זה יכול לצאת צורה לחתוך.
אם אתה רוצה לעשות נקניק וגבינה, ואז לרדד של נקניק ביוגורט המוגמר על השולחן (עדיף לעטוף בניילון נצמד, כדי שלא ידבק לתחתית הטבלה). אטמים, לעטוף ולהסיר את הגבינה המקוררת במקרר. שמור גבינה זו במקרר יכול להיות לא יותר משבוע, אבל אכלתי אותה כמעט מיד.
בתיאבון!
מאמרים אחרים שלי, אתה יכול למצוא כאן
אם המאמר היה huskies מקום שימושי, זה מניע אותי לכתוב פרסום חדש בשבילך, להירשם לטעום LAB הערוץ שלי. שתף עם החברים שלך חברתי. רשתות ולהשאיר את ההערות שלך. תודה.