כרובית עם ביצה בתבנית

אנשים רבים רואים את הכרובית "משעממת" למרות יתרונותיה. מישהו פשוט לא אוהב את הטעם הספציפי שלו. עם זאת, ניתן להכין מירק זה מנות טעימות למדי בזמן קצר, למשל, כמו במתכון זה.

מְשַׁעֲמֵם? ואם בסגנון ים תיכוני? זה כבר נשמע מעניין יותר. על ידי הוספת צבעים שונים למנה זו, היא מקבלת גוונים שונים לחלוטין. ובשל העובדה שכרוב אינו עובר טיפול חום ארוך, הוא גם שומר על יתרונותיו. התוצאה היא ארוחת בוקר או ערב בריאה מן המניין, יתר על כן, דל קלוריות.

רכיבים:

כרובית - 300 גרם

ביצי עוף - 3 יח '.

זיתים - 10 יח '.

בצל - 50 גרם

גזר - 50 גרם

פלפל שחור גרוס - 0.25 כפית l.

מלח - 0.25 כפית l.

שמיר (ירקות) - 7 ענפים

נענע יבשה - 0.25 כפית l.

בזיליקום מיובש - 0.25 כפית l.

מיורן מיובש - 0.20 כפית l.

רוזמרין - 0.20 כפית l.

הכנה:

שלב 1: הכן את סט המרכיבים הנדרש. הכרובית המשמשת במתכון קפואה טרי. אם אתה משתמש טרי, הרתיח אותו מראש במשך 3 דקות (מקסימום 5) במים רותחים.

שלב 2: חותכים את הבצלים לקוביות קטנות. מגררים גזר על פומפיה גסה.

שלב 3: משחימים את הבצל והגזר המוכנים במחבת שחוממה מראש עד לקבלת צבע חום זהוב רך ובהיר. ירקות לא צריכים להיות מטוגנים. כדי למנוע את צריבתם למחבת, הוסיפו 1 כף. l. שמן זית.

שלב 4: חותכים את הזיתים (ירוקים / שחורים או שניהם) לחצאי טבעות. זה מאוד נוח להשתמש בהם ללא בורות. מפשירים מראש את הכרובית הקפואה הטרייה, ומפרקים את הטרי לתפרחות ומרתיחים במים רותחים במשך 3-5 דקות. חותכים לטבעות.

שלב 5: מוסיפים לתבשילים כרובית וזיתים. לערבב ביסודיות.

שלב 6: הכן את מילוי הביצה, אך אל תתעלם מהירקות, אחרת הם יישרפו. מערבבים ביצי עוף עם נענע יבשה, מיורן, בזיליקום ורוזמרין, מלח, פלפל שחור גרוס ושמיר קצוץ דק. זה מספיק כדי לנצח במטרפה ללא קנאות. עשבי תיבול יבשים (נענע, בזיליקום, רוזמרין ומורן) ניתן להחליף בתערובת של עשבי תיבול פרובנס או איטלקי (1 כפית. l.).

שלב 7: שופכים את הירקות עם תערובת הביצים החריפות ומערבבים במרץ כך שיפוזר עליהם באופן שווה ככל האפשר. אתה צריך לבחוש עד שהביצים מוכנות לחלוטין. כרוב בתבשיל המוגמר נשאר עם מעט קראנץ '.

שלב 8: כרובית עם ביצה במחבת מוכנה. מגישים בצלחת נפוצה או בצלחות מנות. אפשר לקשט בעשבי תיבול.

מכיוון שהמנה הוכנה בסגנון ים תיכוני, היא מהווה תוספת אופיינית לה יהיה פרוס לימון לפיזור מיץ אם תרצה.

בתאבון!

לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)