סלט שיפתיע את כולם! קן פסחא לסלט חגיגי

סלט "קן הפסחא" הוא קישוט אמיתי לשולחן הפסחא החגיגי.
הוא יפהפה, טעים ויתרה מכך, קל להכנה. בסלט זה תמצאו שילוב קלאסי של בשר, פטריות וירקות מבושלים. הסלט מתגלה כטעים ומשביע למדי.

המרכיבים הם הפשוטים והמשתלמים ביותר. אגב, אתה יכול לקחת כל בשר, אני משתמש בבשר חזיר רזה. אבל גם עוף או בקר זה טוב כאן.
גולת הכותרת של הסלט הזה, כמובן, היא העיצוב יוצא הדופן בצורת קן עם ביצים צבעוניות.
סלט "קן הפסחא" בהחלט יפתיע וישמח את האורחים, הכין אותו לחג הפסחא!
ובמתכון זה, אראה לך כיצד להכין צבעים צבעוניים טבעיים לצביעת ביצים קלופות מהמזונות הנפוצים ביותר.

רכיבים:

• שמפיניון - 300 גרם
• בשר מבושל - 200 גרם
• גבינה - 200 גרם
• ביצים מבושלות - 4 יח '.
• גזר מבושל - 2 יח '.
• תפוחי אדמה מבושלים - 1-2 יח '.
• מיונז - 200 גרם
• מלח לטעימה
• שמן צמחי - לטיגון

תַפאוּרָה

• ביצי שליו - 9 יח '.
• כרוב אדום - 150 גרם
• סלק - 150 גרם
• כורכום - כפית אחת l.
• פטרוזיליה - כמה ענפים

מתכון שלב אחר שלב

1. נתחיל בייצור צבעים טבעיים לביצי שליו.
עבור הצבע הכחול, גרוס כ -150 גרם כרוב אדום. אנו מעבירים את הכרוב לסיר ויוצקים 300 גרם מים. אנחנו מעלים באש ומבשלים כ -20 דקות.

2. מסננים את הצבע החם דרך מסננת ומכניסים לתוכו ביצי שליו מבושלות וכבר מקולפות.

3. עבור צבע אדום, שלוש 150 גרם סלק גולמי על פומפיה דקה. ממלאים את הסלק המגורד במאה גרם מים רותחים, מערבבים ונותנים לו להתבשל כ -10 דקות.

4. מסננים את הצבע שנוצר דרך מסננת ומכניסים לתוכו ביצי שליו.

5. לקבלת צבע צהוב, שפכו כפית אחת של כורכום לכוס. ממלאים בכ- 100 גרם מים רותחים ומערבבים. שמנו כאן גם ביצי שליו.

6. בזמן שהביצים נצבעות, הכינו את הסלט. חותכים 300 גרם שמפיניון לפרוסות.

7. הכניסו את השמפניונים הקצוצים למחבת חמה עם שמן חמניות.
מטגנים על אש גבוהה עד שכל הנוזלים מתאדים, ואז מנמיכים את האש לבינונית ומטגנים את הפטריות עד להופעת חביות זהובות ויפות.
בסוף ממליחים את הפטריות המטוגנות, הפלפל, מערבבים ומסירים מהאש.

8. בואו נכין את כל שאר המרכיבים.
שלושה תפוחי אדמה גדולים מבושלים על פומפיה דקה.
שני גזרים מבושלים הם גם שלושה על פומפיה דקה.

9. גם 4 ביצים מבושלות, שלוש על פומפיה דקה.
200 גרם גבינה שלוש על פומפיה גסה.

10. חותכים 200 גרם בשר מבושל לחתיכות קטנות, לקחתי חזיר.
מטעמי נוחות, אנו מעבירים 200 גרם מיונז לשקית מאפה.

11. לשים את הסלט בצלחת גדולה. שמים תפוחי אדמה מגורדים בשכבה הראשונה ומחלקים אותם בצורה אחידה על המנה.
ממליחים מעט את שכבת תפוחי האדמה ומורחים רשת מיונז.
שמים פטריות מטוגנות בשכבה השנייה. אנחנו מורחים גם רשת של מיונז מעל.

12. מכניסים את הגזר המגורד לשכבה הבאה. החל משכבה זו ובהמשך למרכז הסלט, אנו מכינים שקע קטן לקן העתידי.
ממליחים מעט את הגזר ומכסים במיונז.

13. שמים בשר קצוץ בשכבה הרביעית. אנחנו מכינים רשת של מיונז.
שים ביצים מגורדות על הבשר ואל תשכח ליצור שקע במרכז הסלט.
אנו מורחים רשת מיונז גם על שכבת הביצה.

14. ועם השכבה האחרונה מורחים את הגבינה המגורדת, מכסים את הסלט מעל והצדדים.

15. חלפו כ 40 דקות, ביצי שליו כבר צבעוניות, אנו מוציאים אותן על צלחת.
מקשטים את מרכז הסלט בעלי פטרוזיליה ומניחים עליהם את ביצי השליו הצבעוניות.
בצדדים אנחנו מקשטים את הסלט גם בביצים צבעוניות ועלי פטרוזיליה.

סלט קן הפסחא התגלה כלא שגרתי, יפה וטעים מאוד.
לא קשה להכין אותו וזה בהחלט יהפוך לגולת הכותרת של שולחן הפסחא שלך.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com