בשנים האחרונות, את איכות המוצרים השתנתה באופן דרמאטי, ב קניות עשרות קניונים של יצרנים להציע את מוצריהם, ולעתים מפחידים או מחיר, או מראה, או מרכיבים. די קשה להבין.
פתרתי את הבעיות של מוצרים מסוימים בדרך המיושנת. למה לקנות רטבי חשוד סחיבה, אם אתה יכול לבשל קטשופ תוצרת בית מעולה הטעם שלך להצטייד בהם לקראת החורף. העניין הוא מוכר, למשל מיונז אני לא קונה בחנות עבור 10 שנים.
קטשופ תוצרת בית - צעד אחר צעד מתכון
המתכון הוא פשוט מאוד, מרכיבים בסיסיים - ירקות טריים, תבלינים - קרקע יבשה.
בשנת עגבניות, להסיר את הליבה וחותכים גס.
גם לקצוץ את הבצל גס.
מקפלים את העגבניות במחבת ולהפוך את החום למינימום (אם מיץ אינו מסומן, מוסיפים מעט מים בתחתית).
כאשר עגבניות נתן מיץ, מוסיפים את הבצל ולהתאים את החימום כדי המסה של רותחת מעט.
מבשלים 1.5-2 שעות.
מוסיפים מלח, סוכר תיבול (למעט ציפורנים) ומערבבים כל בלנדר או בשר טחון.
אם אתה רוצה גרסה מאוד גנב, מסננים דרך מסננת.
חזור אל הכיריים וקטשופ מבושלים לעובי הרצוי, זה עדיין על 1.5 שעות.
מוסיפים חומץ, מערבבים ויוצקים את הרוטב מעל לצנצנות מעוקרות.
לסגור את המכסה, בתורו, הכיסוי עם משהו חם ומניחים להצטנן.
מרכיב
5 ק"ג של עגבניות
בצל 1 ק"ג
סוכר 300 גרם
70-80 גרם של מלח
קינמון 1 h. l.
ציפורן 1 h. l.
פלפל שחור 1 h. l.
פפריקה 1 h. l.
50 מ"ל של חומץ
אני מאחל לך בתאבון!
פרטים וניואנסים של הכנה, לראות את הסרטון.
מתכון וידאו
אם אתה אוהב את מתכון קטשופ תוצרת הבית, לשים וכדומה, לכתוב את דעתך על הדברים ולשתף את המתכון עם החברים שלך ברשתות חברתיות. אולי יש לך האפשרות המעניינת הבישול שלך, הקפד לכתוב. הייתי מאוד מעוניין לקרוא.