סלט האביב הקל ביותר כמעט להכנה הוא מלפפון, ביצה ובצל ירוק, המושלם לארוחות צהריים וערב. הוא נוצר בעונת האביב, כאשר הירוקים והירקות העסיסיים הראשונים כבר זמינים.
המנה מתובלת בשמנת חמוצה או מיונז מכל תכולת שומן, אך כאשר מוסיפים מוצר חלב, חיי המדף של הסלט מצטמצמים ליום אחד, ולכן לא מומלץ לבשל אותו לשימוש עתידי.
ניתן להחליף בצל בשום ירוק או בחצי שום כבושים אם אתם אוהבים טעמים מלוחים, אך לא כדאי להחליף מלפפונים טריים למלוחים. אל תשכחו להשלים את הסלט בשמיר, פטרוזיליה וכו '.
רכיבים:
מלפפון טרי - 2 יח '.
ביצת עוף מבושלת - 2 יח '.
בצל ירוק - 0.5 צרור;
שמנת חמוצה - 3 כפות.
תבלינים לפי הטעם
ירוקים להגשה
הכנה:
1. שוטפים מלפפונים טריים היטב במים, מקלפים את הקוצים על פניהם. אם הירקות צמודים, עדיף לקלף אותם בעזרת קולפן או לחתוך אותם בעזרת סכין ולהשאיר בשר עסיסי. חותכים את הזנבות מהמלפפונים משני הצדדים. חותכים אנכית לשניים וחותכים לחצאי טבעות, מניחים בכלי עמוק. אם תרצה, ניתן לחתוך ירקות לקוביות קטנות, קוביות וכו '.
2. מרתיחים ביצי עוף במשך 12-15 דקות במים מומלחים רותחים מראש, ואז מתקררים בחדות בקרח למשך 15 דקות נוספות, מכיוון שהסלט נוצר רק מחומרים צוננים. קלף את הקליפה מכל ביצה ושטוף אותה במים, למעט הכניסה הקלה ביותר למנה. חותכים את הביצים לקוביות בינוניות ומוסיפים למיכל.
3. שוטפים את נוצות הבצל הירוק וקוצצים אותן, מוסיפים לשאר הנתחים במיכל. לחלופין, תוכלו להשלים את המנה בשמיר קצוץ, פטרוזיליה וכו '. בצל ירוק ניתן למעוך מראש עם מכבש תפוחי אדמה כדי לשחרר את המיץ מהפרוסות.
4. שים שמנת חמוצה או מיונז מכל תכולת שומן, מלח ופלפל את המנה. במקום שמנת חמוצה, חשוב להשתמש ביוגורט קלאסי סמיך ללא חומרי טעם וריח.
5. מערבבים בעדינות את תכולת המכל כך שכל המוצרים יתכסו ברוטב.
6. שמים את הסלט המוכן של מלפפון, ביצים ובצל ירוק בקערות או בצלחות עמוקות, קערות סלט, מגישים מיד לאחר הבישול, מקשטים בעשבי תיבול טריים.
מנה זו משביעה בפני עצמה, אך כמעט ואינה מכילה פחמימות, כך שניתן להגיש אותה בקלות לארוחת הערב, גם לאלה שעוקבים אחר דיאטה!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro