חובבי תוויות העוף בוודאי יאהבו את המנה הזו. לבבות מבושלים בתפוחי אדמה במחבת יכולים להיות ארוחת צהריים או ערב משפחתית נהדרת וזולה.
מכינים את עזרי העוף במהירות מספקת, והמנות מהן תמיד טעימות ומשביעות.
יהיה טעים להגיש פינוק כזה עם סלט של ירקות טריים, זה משתלב גם עם חמוצים תוצרת בית.
רכיבים:
לבבות עוף - 300 גרם
תפוחי אדמה - 500 גרם
בצל - 100 גרם
גזר קטן - 1 יח '.
שמן צמחי - 1 כף.
פטרוזיליה (שמיר) - 4-5 ענפים
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
הכנה:
1. הכן מאכלים מהרשימה. קולפים תפוחי אדמה, בצל וגזר, שוטפים מתחת למים זורמים, מייבשים. שוטפים את לבבות העוף באותה צורה, ואז הם צריכים להידחק היטב מעודף נוזלים. אם נימי הלב ארוכים, עדיף להסיר אותם, להשאיר את השומן.
2. מחממים במחבת כמות קטנה של שמן צמחי מזוקק. מכניסים את לב העוף אליו, מטגנים על אש בינונית עד להזהבה, במשך חמש עד שבע דקות.
3. בשלב זה חותכים את הבצלים לחצאי טבעות ואת הגזר לפרוסות דקות על קרש חיתוך.
4. הוסיפו ירקות קצוצים למחבת שליד הלבבות, הורידו את האש ובשלו יחד עוד חמש דקות.
5. כשהבצל והגזר מעט רכים, מוסיפים את תפוחי האדמה הפרוסים דק, מכסים את המיכל ומבשלים על אש נמוכה עד שהם מבושלים. מערבבים מדי פעם את תוכן התבנית, מוסיפים מים במידת הצורך. כאשר תפוחי האדמה רכים כשנוקבים בסכין, ממליחים ומפלפלים את המנה לפי הטעם, מערבבים, מבשלים עוד דקה. אם תרצה, תוכל להוסיף שום קצוץ ועשבי תיבול ארומטיים לפי הטעם, בשילוב אידיאלי עם טימין ורוזמרין טרי.
6. קוצצים פטרוזיליה טרייה או שמיר גס, מפזרים עשבי תיבול על המנה המוגמרת, מערבבים פעם אחרונה.
7. מחלקים לבבות עוף מוכנים עם תפוחי אדמה למנות ומגישים כמנה חמה נפרדת.
לייק ולהירשם לערוץ שלנו היא הכרת הטוב ביותר למחברים :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro