בשר עם ירקות בתנור טעים, משביע, מזין. אני מאוד אוהבת את המנה הזו מפשטות ההכנה שלה, ומכיוון שהתוצאה היא ארוחת צהריים מלאה או אפילו ארוחת ערב.
חזיר עם ירקות מתגלה כמיוחד, כל נתח ירקות מהמנה ספוג במיץ בשר, האמינו לי, זה מדהים. באשר לתבלינים, אני מציע להשאיר אותם בצד כדי לא להפריע לטעם ולארומה של הבשר והירקות עצמם. הדבר היחיד הוא שתוספת שום צעיר לא תהיה מיותרת.
תמיד תוכלו להשתמש בכל הירקות העומדים לרשותכם כרגע; בחורף הכנתם מהמקפיא תועיל. ובכן, האופציה די אטרקטיבית, אז בואו נמהר למטבח!
רכיבים:
חזיר - 300 גרם
תפוחי אדמה - 2 יח '.
חצילים - 1 יח '.
קישואים - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
שום - 2-3 ציפורן
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כף.
תיאור תהליך:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה. אתה יכול לבחור חזיר שמן יותר, או להיפך, להשתמש בחלק הרזה. הפעם נתקלתי בצוואר טוב, הוא ישווה את הירקות בצורה מושלמת במיץ שלו, מכיוון שיש בו מעט שומן.
2. חצילים יכולים להיות מטוגנים מראש, למעשה, כמו כל שאר הירקות והבשר - כך מקבלים גרסה משביעה ושומנית יותר למנה, אך טעימה מאוד. היום אני מציע להגביל את עצמנו אך ורק לאפייה. שוטפים ומייבשים את הכחול, חותכים לקוביות. אם מר, מפזרים מלח ומשאירים למשך 15 דקות ואז שוטפים ומייבשים.
3. שוטפים ומייבשים את הקישואים, רצוי להשתמש בפירות לא מאוחרים, אלא בצעירים. חותכים לקוביות קטנות באותו אופן כמו לכחול. אתה יכול להוסיף פלפלים, שעועית ירוקה, עגבניות, או כל מה שליבך חפץ.
4. מכניסים את הירקות לקערה עמוקה, מוסיפים שם מעט תפוחי אדמה, חותכים אותם לקוביות. מקלפים גזר ובצל, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות. הוסיפו גם לקערה יחד עם כמה שיני שום, קלופות ונמעכו בסכין.
5. שוטפים את הבשר ומנגבים אותו, קוצצים ומוסיפים לירקות. מתבלים את כל החומרים רק במלח ופלפל שחור גרוס, אם רוצים, אפשר להוסיף מעט תבלינים. לְעַרְבֵּב.
6. מחממים את התנור ל -180 מעלות, משמנים את התבנית בשמן ומעבירים לתוכה את המרכיבים המוכנים. אופים ירקות ובשר אטומים במשך 40 דקות.
7. מסדרים על צלחות ומגישים.
תהנה מהארוחה!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו היא הכרת הטוב ביותר למחברים :)