תפוחי אדמה ז'קט אפויים בתנור - תכליתי, קל להכנה, המאכל האהוב על כולם. נוח להכין אותו לארוחת ערב משפחתית, או שתניח אותו בבטחה על שולחן חגיגי.
תפוחי אדמה בתיאבון עם קרום זהוב לא ישאיר אף אחד אדיש. בנוסף, מדובר במנה לבבית שגברים אוכלים בשמחה כתוספת עם משקאות אלכוהוליים חזקים.
רכיבים:
תפוחי אדמה - 600 גרם
שומן חזיר - 50 גרם
מלח ים - לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות.
הכנה:
1. לבישול תפוחי אדמה שנאפים במדיהם בתנור, הכינו את כל המרכיבים ברשימה. בחר את הפקעות בגודל זהה בערך, ואז הן יבשלו באותו זמן. אנחנו שוטפים אותם מתחת למים זורמים בעזרת מברשת מטבח או ספוג נקי לשטיפת כלים, הצד הקשה של זה. שומן חזיר הוא אופציונלי, אבל המנה המוגמרת עם פיצוחים פריכים היא הרבה יותר טעימה.
2. יש לייבש תפוחי אדמה שטופים היטב בעזרת מגבת נייר ולהניח בתבנית אפייה עמידה בחום.
3. מזלפים מעל פקעות תפוחי האדמה בשמן צמחי מזוקק ללא ריח.
4. כל תפוח אדמה חייב להיות משומן היטב בשמן מכל צדדיו. לשם כך אני לובש כפפה חד פעמית, קל יותר לעשות את זה ואז אני לא צריך לשטוף ידיים הרבה זמן. אנו מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות במצב הסעה. הכניסו את תפוחי האדמה לתנור ובשלו 20 דקות.
5. לאחר זמן מה אנו מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור, מעבירים אותם לצד השני כדי שיתבשלו באותה מידה. אנו מחזירים אותו לתנור למשך 20 דקות.
6. חותכים את הבייקון לפרוסות דקות, מניחים אותו מעל תפוחי האדמה, אם הוא טרי, מוסיפים מעט מלח. מכניסים שוב לתנור לחמש דקות נוספות. במהלך תקופה זו השומן יומס, ויהיו לכם פצפוצים טעימים ופריכים.
7. אם תרצו להשאיר אותו בצורה בה נאפה המנה, אז מרוקנים את עודפי השומן מהתחתית ומגישים. לחלופין, העבירו את תפוחי האדמה המוכנים לצלחת והגישו כתוספת לצד כל מנה בשרית.
אל תשכחו ירקות משומרים ביתיים בחורף או סלט מלפפון ועגבניות טרי בקיץ.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)