אני חושב שרבים שנולדו בברית המועצות צריכים לזכור את הפיצה הזו בלחמנייה. במשפחתי זה התבשל לעתים קרובות בסופי שבוע כחטיף במהלך היום. המילוי היה הכי פשוט - נקניקיה מבושלת או נקניקיות קטנות, גבינה ועגבנייה. אני לא זוכר קטשופ באותה תקופה, אבל רוטב קרסנודר נמכר בכל מקום בפחיות של חצי ליטר ומיונז בפחיות באותו שם מתחת למכסה ברזל. כמובן שאם תגיד לילדים של ימינו שזו פיצה, לא תשמע דבר מלבד צחוק, אבל הם אוכלים אותה בהנאה רבה.
רכיבים:
- גליל ארוחת צהריים - 2 חתיכות
- נקניקיית חלב - 200 גרם
- גבינה קשה - 100 גרם
- סלמי - 50 גרם
- קטשופ - כף אחת
- מיונז - כף אחת
- עגבניה - 30 גרם
הכן את כל המאכלים הדרושים מהרשימה. מדי פעם נוספה לפיצה כזו נקניק מעט מעושן גולמי או מעושן לא מבושל, אם זה היה במבצע. היום אנחנו יכולים להרשות לעצמנו מעט סלמי)))
שוטפים ומייבשים את העגבניות.
מקלפים את הנקניקיה והסלמי, חותכים לקוביות קטנות. מניחים את הנקניקיות בקערה עמוקה.
חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות. מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה, מניחים בצד חצי מהשבבים. מערבבים היטב את המלית.
חותכים את החלק העליון של הלחמניות, מגרדים את כל הפירורים. אגב, הלחם הזה נאגר ואז שימש לבישול קציצות.
מערבבים מיונז עם קטשופ. מברישים את החלק הפנימי של הלחמניות ברוטב זה, ממלאים אותם בנדיבות במילוי עד למעלה.
מפזרים גבינה מגורדת בצד.
מעבירים את הלחמניות לתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 10 דקות. הגבינה אמורה להמיס היטב.
הגישו את הפיצה בלחמנייה מיד לאחר הבישול. פשוט מאוד, טעים ומשביע.
תהנה!
מְחַבֵּר: טטיאנה צ'ודובסקאיה
מאמרים מעניינים:
מוצרים TOP-8 לניקוי כלי דם סתומים
אילו מוצרים מכילים אסטרוגנים לנשים מעל גיל 50
6 שינויים מרשימים בגופך כשאתה מפסיק סודה
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!