ניתן להכין מנת בשר מעוררת תיאבון עם מינימום זמן שבילה. לדוגמא, אם אתה מבשל בתנור גליל פיתה עם בשר טחון ומאכיל את משפחתך בו לארוחת צהריים או ערב. אגב, זה יכול להפוך לא רק למנה העיקרית, אלא גם למתאבן, במיוחד כאשר אורחים בלתי צפויים נמצאים בפתח.
הקפידו להוסיף ביצת עוף אחת או יותר לבשר הטחון, תלוי במשקלן, כך שהמלית מטוגנת באופן שווה ונשמרת באמצע הגליל. זה יכול להיות כל דבר: בקר, חזיר, חזיר ובקר, עוף וכו ', כל עוד הוא טרי. אם אתה קונה מוצר כזה בחנות או בשוק, אל תהסס להריח אותו!
הכן את המוצרים: לוואש דק - 2 גיליונות, בשר טחון - 350 גרם, ביצת עוף - 1 יח ', מלח - 3 קמצוצים, פלפל שחור גרוס - קמצוץ, שמן צמחי - 2 כפות ..
מקציפים ביצת עוף לבשר טחון מוכן בעצמו או מוכן. מתבלים במלח ופלפל. אם תרצו, תוכלו להוסיף שם תבלינים קצוצים אחרים, בצל מגורד דק, שיני שום קצוצות וקולפות מראש. הגליל יהיה טעים במיוחד אם תערבבו שמיר טרי, פטרוזיליה או כוסברה לבשר הטחון. מערבבים אותו היטב כך שהתבלינים והביצה יתפזרו באופן אחיד.
גלגלו שני דפי לוואש ארמני דק על משטח העבודה, מורחים את הבשר הטחון, מורחים אותו. רצוי לא להפריד אותם לשני סדינים, אלא להרכיב אותם כך שהלחם הדקיק לא יישבר כשהוא מסובב והמילוי לא ידלוף כשהוא נאפה.
סוחטים את הקצוות בזהירות, מגלגלים את לחם הפיתה המלא לרולדה. אם אתה מתחיל לסובב אותו מקצה צר, אז יתברר שהוא עבה יותר, אם מזה ארוך, הוא יהיה צר יותר.
מניחים את הריק בתבנית או על תבנית עם נייר אפייה, מכסים אותו בנייר אפייה ולא שוכחים לשמן בשמן. אם הצורה לא רחבה מדי, אז חתכו את הגליל לשניים באמצע. משמנים אותו בשמן צמחי מעל, כך שהמנה תקבל קרום זהוב כשהיא אפויה.
חממו את התנור ל 200 מעלות ושלחו את הגליל לאפייה כ 25-30 דקות. צפו במשטח האפייה. לא מומלץ להגביר את הטמפרטורה בתנור, אחרת החלק העליון של הגליל יישרף והמילוי בתוכו יישאר לח.
מוציאים את המנה מהתנור. תנו להצטנן מעט וחתכו את המנה חמה, אחרת לחם פיתה קר יתפורר בעת החיתוך.
מגישים לשולחן רולדת פיתה עם בשר טחון עם שמנת חמוצה, רוטב שום, חמוצים או ירקות טריים.
מְחַבֵּר: אלנה פריקה
מאמרים מעניינים:
זהירות: צ'יפס וצ'יפס מסוכנים לבריאות
10 מאכלים מסוכנים עבור אמייל השן
TOP 10 מזונות שיפגעו בך אם תשתמש בהם בצורה לא נכונה
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!