שום שולחן חגיגי אינו שלם ללא מתאבנים. וקנאפים, מימין, יכולים להיחשב כמועדפים על כל החטיפים.
אני מציע לכם עוד 3 רעיונות טריים לחבלי החג - עם פילה הודו ופירות; עם פטריות מוחמצות, מלפפון והודו; וגם עם לחמניות. הם טעימים, בהירים וקלים מאוד להכנה. חטיפים קטנים כאלה על שיפודים ייראו נהדר על שולחן חגיגי. והם גם לא ניתנים להחלפה במזנונים ונשפים ותמיד עפים משם במפץ.
קאנאפים מקוריים כאלה לשולחן חגיגי הם ללא ספק ראויים לתשומת לבכם!
קאנאפ מס '1
רכיבים:
- פילה הודו - 200 גרם
- כתום - 1 יח '.
- אננס משומר - 4 טבעות
מרינדה לבשר
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
- רוטב סויה - 2 כפות l.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
1. בואו נכין את הבשר קודם.
אנו לוקחים כ -300 - 350 גרם פילה הודו. חתכנו אותו לחתיכות שטוחות. כל חלק צריך להיות בעובי של 1-1.5 ס"מ.
כמות הפילטים הזו מספיקה לנו להכנת 2 סוגי קאנפות.
2. יוצקים 2 כפות לקערה. שמן צמחי ו -2 כפות. רוטב סויה. מפלפלים עם פלפל שחור ומערבבים.
3. שים חתיכות פילה מוכנות ברוטב זה. מערבבים הכל כך שהרוטב יתפזר באופן אחיד על הבשר והשאירו לכבישה למשך 20-30 דקות.
4. בזמן הפילה במרינדה מכינים את שאר המרכיבים.
חותכים את טבעות האננס המשומרות לחתיכות. אפשר גם לקחת פרוסות אננס שכבר נחתכו.
5. קח תפוז אחד וחתוך ממנו את הקליפה יחד עם הסרט.
חותכים בזהירות כל פרוסת תפוז ללא סרט עם סכין. חותכים את פרוסות התפוז המוכנות לחתיכות.
6. הפילה כבר כבוש. משמנים תבנית גריל מחוממת היטב עם שמן צמחי. שים עליו נתחי בשר כבוש.
מטגנים את הבשר עד שהוא רך, תחילה מצד אחד, ואחר כך מצד שני.
אפשר גם לטגן את הפילטים במחבת רגילה או לאפות אותם בתנור.
7. מוציאים את הפילה המוגמר מהתבנית ונותנים לו להתקרר.
חותכים את הפילה שהתקרר לחתיכות קטנות.
8. אנחנו מקפלים את הקאנפים.
על שיפוד חוט חתיכת תפוז, אננס, בשר מטוגן, אננס, תפוז. אז אנחנו מכינים את כל הקנפים.
קנאפים עם תפוז, אננס ופילה של הודו התגלו כטעים ויוצאי דופן. הם משלבים בצורה מושלמת את הטעם החמוץ-מתוק של הפירות עם הודו ריחני ונימוח.
הם מוכנים בפשטות ותמיד עוברים בחבטה.
קאנאפ מס '2
רכיבים:
- פילה הודו - 200 גרם
- שמפיניון כבוש - פחית אחת
- מלפפון ארוך - 1 יח '.
- עלי חסה - 2-3 יח '.
מרינדה לבשר
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
- רוטב סויה - 2 כפות l.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
1. השנייה היא הכנת קאנפות עם הודו, פטריות ומלפפון.
את פילה ההודו כבר הכנו בגרסה הראשונה של הקנפה, כעת נכין את שאר המרכיבים.
חותכים את החלק העליון והתחתון של פלפל מתוק אחד. גזור את קופסת הזרע. חותכים תחילה את הפלפל לרצועות, ואז לריבועים קטנים.
2. חותכים את המלפפון לפרוסות בעובי של סנטימטר וחצי בערך.
ואז חתכנו את העיגולים האלה לשניים לשני חצי עיגולים.
3. אנחנו מקפלים את הקאנפים.
ראשית, חוטפים את הפטרייה הכבושה על שיפוד, ואז פרוסת פלפל. קרע חתיכת חסה וקפל אותה פעמיים-שלוש. אנו חוטים עלה חסה ופרוסת הודו על שיפוד.
אנחנו מכניסים את כל זה למלפפון המוכן. אז אנחנו מבשלים את כל הקנפים בשיפודים.
קנאפים עם הודו, פטריות ומלפפון התגלו כטעימים ויפים מאוד. מכינים אותם בקלות ובמהירות, ועל השולחן הם נראים חגיגיים.
לחלופין, ניתן להחליף את הודו בשר חזיר.
קאנאפ מס '3
רכיבים:
- לחם טוסטר - 1/2 כיכר
- עגבניות שרי - 200 גרם
- זיתים ירוקים - פחית אחת
- גבינת שמנת עם עשבי תיבול (אלמט) - 100 גרם
מתכון שלב אחר שלב:
1. והשלישי יכין קאנפות עם לחם. הם מקוריים, פשוטים וטעימים.
בואו נכין את המרכיבים.
חותכים את עגבניות השרי לחצי.
2. קח חתיכת לחם טוסטר וחתוך ממנו את הקצוות.
מרדדים את הפירור בעזרת מערוך לשכבה דקה.
3. משמנים אותו בגבינת שמנת. מרחתי גבינת שמנת אלמט בעשבי תיבול. אפשר גם להבריש אותו בגבינת ענבר מומסת.
מגלגלים את הלחם לרולדה.
4. אם הקצוות התבררו כמכוערים, אז חתכנו אותם בעזרת סכין.
אנחנו חותכים את הגליל עצמו ל -2 או 3 חלקים, הכל תלוי בגודל לחם הטוסטר.
5. לשים חתיכת חסה על הלחמניות המוכנות.
על שיפוד חוט זית וחצי עגבניות שרי.
אנחנו מכניסים אותו לגליל לחם. בשיטה זו, אנו מוסיפים את כל הקנפים.
הקאנפים עם הלחם התגלו כטעים מאוד, יפים ומשביעים. הם מוכנים בפשטות ונראים פשוט מדהימים על השולחן.
מתכון וידאו
מתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי gotovimop.com